Préparer des olives en saumure est une façon traditionnelle de transformer un fruit amer en une gourmandise salée, parfumée et délicieusement croquante.…
La chamia, aussi connue sous le nom de halva, est une douceur emblématique de la Tunisie et du Maghreb. Ce gâteau à base de semoule et de pâte de sésame (…
Quand l’hiver s’installe et que les températures chutent, rien de plus réconfortant que de croquer dans un feuilleté chaud, croustillant et bien garni. Qu…
Les fettucine, ces longues pâtes plates originaires d’Italie, sont un véritable terrain de jeu culinaire. Elles s’accordent aussi bien avec des sauces…
Plat traditionnel et généreux par excellence, le ragoût de mouton évoque la cuisine rustique, les repas familiaux et les longues cuissons réconfortantes.…
La profiterole, c’est ce petit chou tout léger garni de crème, puis souvent nappé d’un coulis, d’un chocolat fondu ou d’un fruit. Desserts emblématiques…
Crémeuse, légèrement sucrée, et incroyablement réconfortante, la soupe de maïs est un plat simple qui réchauffe les soirées d’hiver comme les journées…
Les boulettes végétariennes sont une excellente idée pour varier vos repas tout en restant dans une cuisine savoureuse, nutritive et conviviale. Qu’elles…
L’apéritif est un moment de partage et de convivialité, et rien ne remplace une bonne tartinade maison pour lancer la soirée avec gourmandise. Qu’elles…
Le Moscow Mule est un cocktail iconique : frais, pétillant, relevé par le gingembre, servi dans une tasse en cuivre… Il est parfait pour les soirées d’été…
Faire soi‑même ses barres énergétiques, c’est dompter l’art du snack sain : contrôler les ingrédients, doser les sucres, privilégier les bonnes graisses…
Quand on choisit — ou doit — éviter le gluten, on pense parfois que les gâteaux et douceurs sont hors de portée. Et pourtant, de très belles créations…
Riche en fibres, en protéines végétales et en goût, la soupe de pois cassés est un plat réconfortant, parfait pour les journées froides ou pour un dîner…
La crème caramel fait partie de ces douceurs intemporelles, simples et réconfortantes. Mais si vous cherchez à alléger vos repas sans renoncer au plaisir…
Le tiramisu, ce grand classique italien, se prête à toutes les fantaisies. Revisité ici avec de la noix de coco, il devient encore plus onctueux, délicat…
Le citron, avec son goût acidulé et lumineux, sait relever les desserts et les rendre plus légers, plus rafraîchissants, souvent avec ce petit piquant qui…
