Câpres : les petits trésors méditerranéens qui relèvent vos plats
Ne vous fiez pas à leur petite taille : les câpres sont de véritables concentrés de saveurs ! Cultivées autour du bassin méditerranéen, elles apportent une touche acidulée et salée aux salades, poissons, sauces ou plats mijotés. Riches en antioxydants et pauvres en calories, elles sont parfaites pour relever vos recettes sans ajouter de matières grasses. Leur goût unique, légèrement piquant, transforme un plat simple en une assiette pleine de caractère. À saupoudrer sans complexe !
La salade Caprese est une célébration de la simplicité : tomates mûres, mozzarella fraîche, basilic, huile d’olive et un peu de sel. Rien de plus, mais…
Et si l’Italie s’invitait à votre table avec un dessert aussi simple qu’élégant ? La torta caprese, fondant au chocolat et aux amandes originaire de l’île…
Petites et savoureuses, les câpres sont souvent utilisées pour relever les plats grâce à leur goût acidulé et légèrement salé. Mais ces petits condiments…
Les câpres, ces petites perles vertes souvent reléguées au rang de simple garniture, méritent une attention toute particulière. Elles sont non seulement…
