Kefta : la boulette qui met tout le monde d’accord
Qu’on les appelle keftas ou boulettes orientales, ces petites merveilles à base de viande hachée sont un concentré de saveurs et de convivialité. Faciles à préparer, toujours parfumées d’épices et d’herbes fraîches, elles s’adaptent à toutes les envies : en brochettes, en tajine, à la poêle ou au four. Servies avec du pain, du riz ou une sauce au yaourt, les keftas ont ce don de transformer un repas simple en festin chaleureux. Un plat généreux, plein de caractère… et impossible à rater.
La kefta (ou kefta) est une préparation à base de viande hachée, généreusement parfumée d’épices et d’herbes. Déclinable à l’infini, elle se cuisine en…
Les arayes sont une spécialité gastronomique du Moyen-Orient, consistant en des pains pita farcis à la viande assaisonnée, connue sous le nom de kefta.…
Le kefta, ou köfte selon les régions, est un plat traditionnel à base de viande hachée, souvent façonnée en boulettes ou en brochettes. On le retrouve…
Le tajine de kefta est un plat emblématique de la cuisine marocaine. Savoureux et réconfortant, il associe de délicieuses boulettes de viande hachée, une…
