Artichaut vapeur sauce aux herbes et viande des grisons

Name: Artichaut vapeur sauce aux herbes et viande des grisons légère et faible en calories
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 250 g artichaut(s); 20 g fromage blanc; 50 g Citron(s) jaune(s); 5 g moutarde; 50 g viande des grisons

1 portion(s)

5 min Préparation

30 min Cuisson

229 kcal/portion

Recettes sans matière grasse Débutant € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans poisson

4.2/5 (5 notes) Noter

Ingrédients pour

artichaut(s) 250 g

fromage blanc 20 g

Citron(s) jaune(s) 50 g

moutarde 5 g

viande des grisons 50 g

On passe à l'action

Couper la tige des artichauts, les laver et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 25 à 30min. A adapter selon la grosseur.

Les égoutter et les réserver.

Rincer la ciboulette si elle est fraîche, (possibilité de l'acheter surgelée), la ciseler.

Presser le citron. Mélanger le jus avec le fromage blanc, du sel, du poivre et la moutarde.

Ajouter la ciboulette et mettre au frais.

Servir les artichauts tièdes avec la sauce à côté.

A accompagner avec de la viande des grisons.

L'Astuce Diet

La viande des grisons est réputée pour être maigre et très riche en protéines. Elle permettrait un maintien de la masse maigre de votre corps lors d'un régime.