Chips de panais, dip yaourt grec

Name: Chips de panais, dip yaourt grec légère et faible en calories
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 200 g panais; 10 ml huile d'olive; 50 g yaourt à la grecque; 5 ml jus de citron

1 portion(s)

10 min Préparation

20 min Cuisson

257 kcal/portion

Apéritifs Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

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Ingrédients pour

panais 200 g

huile d'olive 10 ml

yaourt à la grecque 50 g

jus de citron 5 ml

On passe à l'action

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher le panais et le couper en tranches fines, idéalement à l'aide d'une mandoline pour une épaisseur uniforme.

Dans un bol, mélanger les tranches de panais avec l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Étaler les tranches de panais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veiller à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en retournant les chips à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Laisser refroidir les chips de panais sur une grille.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le yaourt grec et le jus de citron

Ajouter l'aneth fraiche finement ciselée, une pincée de sel et de poivre. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Laisser le dip au réfrigérateur pendant que les chips de panais cuisent, pour permettre aux saveurs de se mélanger.

L'Astuce Diet

Ce dip au yaourt grec est l'accompagnement parfait pour vos chips de panais. Il apporte une touche de fraîcheur et de crémeux, contrastant agréablement avec le croustillant des chips. Vous pouvez personnaliser le dip en ajoutant d'autres épices ou herbes selon vos préférences.Vous pouvez également réaliser cette recette avec d'autres légumes : betteraves, topinambour, pommes de terre, etc. et mélanger les légumes entre eux.