Réduire le sel sans sacrifier la saveur grâce à nos alternatives naturelles.
Le sel en question
Le sel rehausse les saveurs, mais une consommation excessive peut nuire à la santé. Il est possible de réduire ses apports tout en gardant du goût grâce aux épices et herbes.
Aller au cinéma, c’est un moment de détente, d’évasion… et souvent de grignotage ! Qui n’a jamais succombé à un grand popcorn beurré ou à une boisson XXL…
Nous voulons tous cuisiner des repas savoureux et bons pour la santé. Pourtant, même avec les meilleurs ingrédients, certaines habitudes courantes peuvent…
Préparer des olives en saumure est une façon traditionnelle de transformer un fruit amer en une gourmandise salée, parfumée et délicieusement croquante.…
Les plats cuisinés surgelés sont devenus des alliés précieux pour notre quotidien. Rapides, pratiques, souvent bons au goût… ils dépannent quand on n’a…
Il fait partie du patrimoine culinaire français, en particulier en Bretagne. Il donne du goût, de la texture, et cette petite touche qui transforme une…
Il suffit de passer dans un rayon diététique ou de faire un tour sur les réseaux pour comprendre à quel point le sel rose de l’Himalaya est devenu une…
Le sel dans le frigo — une astuce maison qu’on entend souvent : un petit bol de gros sel pour « absorber l’humidité » et « neutraliser les odeurs ». L’…
Assaisonner ses plats, ce n’est pas seulement ajouter du sel ou du poivre. C’est une vraie opportunité de relever les saveurs, d’augmenter le plaisir sans…
Le sel est présent dans toutes nos cuisines. Un ingrédient si courant qu’on en oublie parfois qu’il a un vrai impact sur notre santé et sur le goût de nos…
Une pincée par-ci, une pointe par-là… On pourrait croire que le sel n’a rien à faire dans un gâteau. Et pourtant, il est partout. Dans la pâte à crêpes,…
Saler un plat peut sembler anodin… et pourtant, ce petit geste fait toute la différence entre un plat fade et une explosion de saveurs. Mais savez-vous…
La pâte à sel est un matériau artisanale simple et accessible qui permet de réaliser des créations variées avec peu d'ingrédients. Appréciée des enfants…
On le soupçonne souvent de tous les maux : hypertension, rétention d’eau, gonflements… Et pourtant, le sel de mer, utilisé avec intelligence, peut devenir…
Fatigue inexpliquée, crampes à répétition, fringales soudaines… Et si c’était un manque de sels minéraux ? Ces micronutriments essentiels jouent un rôle…
