10 plats qui font grossir au dîner : à éviter pour garder la ligne

Le dîner est un repas crucial pour votre équilibre alimentaire, surtout si vous souhaitez maintenir ou perdre du poids. Certains plats, bien que savoureux, peuvent être particulièrement caloriques et lourds à digérer, ce qui peut nuire à vos objectifs de minceur. Voici 10 plats qui peuvent faire grossir s’ils sont consommés régulièrement au dîner, et pourquoi il vaut mieux les éviter ou les consommer avec modération.

1. Les plats en sauce

Les plats en sauce comme le bœuf bourguignon, le coq au vin ou les lasagnes sont souvent riches en graisses et en calories. Les sauces à base de crème, de beurre ou de fromages apportent une quantité importante de matières grasses saturées. De plus, ces plats sont souvent accompagnés de féculents comme les pâtes ou les pommes de terre, ce qui alourdit encore plus l’addition calorique.

Alternatives : Préférez des sauces légères à base de tomates ou de bouillons dégraissés et limitez les portions.

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2. Les pizzas

La pizza est un plat réconfortant, mais elle est souvent chargée en calories. Les pâtes épaisses, les fromages en grande quantité, les charcuteries comme le pepperoni, et les sauces riches en sucre font de la pizza un choix peu judicieux pour un dîner léger. Une portion moyenne de pizza peut contenir entre 600 et 1000 calories, voire plus selon les garnitures.

Alternatives : Optez pour des pizzas maison avec une pâte fine, des légumes grillés, et une portion modérée de fromage.

3. Les frites et les plats frits

Les aliments frits comme les frites, les nuggets de poulet, et les calamars frits sont très caloriques en raison de l’absorption d’huile lors de la cuisson. De plus, ils sont souvent pauvres en nutriments essentiels et riches en acides gras trans, qui peuvent nuire à votre santé cardiovasculaire.

Alternatives : Privilégiez les aliments cuits au four ou à la vapeur et accompagnez-les de légumes frais ou d’une salade.

4. Les burgers

Les burgers, surtout ceux des fast-foods, sont généralement riches en graisses saturées, en sucres ajoutés et en sodium. Un burger classique avec du fromage, du bacon, et des sauces peut facilement dépasser les 700 calories. Accompagné de frites et d’une boisson sucrée, ce repas peut atteindre plus de 1000 calories.

Alternatives : Préparez des burgers maison avec du pain complet, des viandes maigres, et des légumes frais pour une version plus saine.

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5. Les plats de pâtes avec de la crème

Les pâtes à la carbonara, les pâtes Alfredo, ou les pâtes au fromage sont très riches en calories à cause de la crème, du beurre et du fromage utilisés dans leur préparation. Ces plats apportent une grande quantité de graisses saturées et de glucides raffinés, ce qui peut contribuer à une prise de poids rapide s’ils sont consommés régulièrement.

Alternatives : Optez pour des pâtes à base de blé complet avec des sauces légères à base de tomates, d’herbes et d’huile d’olive.

6. Les quiches et tartes salées

Les quiches et tartes salées, surtout celles à base de pâte brisée ou feuilletée, sont riches en graisses et en calories. Les garnitures à base de crème, de fromage et de charcuterie augmentent encore l’apport calorique de ces plats.

Alternatives : Préparez des quiches avec une base de pâte fine ou une croûte de légumes et remplacez la crème par du fromage blanc ou de la ricotta allégée.

7. Les plats préparés industriels

Les plats préparés, qu’il s’agisse de plats surgelés ou de conserves, sont souvent riches en sodium, en graisses saturées, et en sucres ajoutés. De plus, ils contiennent souvent des conservateurs et des additifs qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé à long terme.

Alternatives : Préparez vos repas à la maison avec des ingrédients frais pour contrôler les quantités de sel et de graisses.

8. Les sushis avec des garnitures riches

Bien que les sushis soient souvent perçus comme un plat léger, certaines versions peuvent être très caloriques. Les sushis garnis de mayonnaise épicée, de fromage à la crème ou frits (comme les tempuras) peuvent rapidement augmenter l’apport calorique. De plus, le riz blanc utilisé pour les sushis est riche en glucides rapides.

Alternatives : Choisissez des sushis simples comme les makis au poisson cru, aux légumes, et préférez le riz brun pour une version plus nutritive.

9. Les gratins

Les gratins, surtout ceux préparés avec du fromage, de la crème et des pommes de terre, sont très caloriques et riches en graisses saturées. Le gratin dauphinois ou les lasagnes sont des exemples de plats qui, bien qu’appétissants, peuvent contribuer à une prise de poids s’ils sont consommés fréquemment.

Alternatives : Préparez des gratins de légumes avec une béchamel allégée et limitez l’utilisation de fromage.

10. Les desserts riches en sucre

Un dîner suivi d’un dessert riche en sucre, comme une tarte, un gâteau ou une glace, peut ajouter des centaines de calories à votre repas. Le sucre rapide contenu dans ces desserts est facilement stocké sous forme de graisse si vous n’êtes pas actif après le repas.

Alternatives : Terminez votre dîner avec un fruit frais ou un yaourt nature sans sucre ajouté pour satisfaire votre envie de sucré sans les calories supplémentaires.

Quelle est l'heure idéale du dîner ?

Ces 10 plats, bien que délicieux, sont à consommer avec modération au dîner si vous souhaitez éviter la prise de poids. Opter pour des versions allégées, préparer vos repas maison avec des ingrédients frais et équilibrés, et surveiller les portions peut vous aider à maintenir votre silhouette tout en profitant de vos repas. Gardez en tête qu'un dîner léger et équilibré contribue à une meilleure digestion et à un sommeil de qualité, deux éléments essentiels pour votre santé globale.