10 recettes apéritives à la mozzarella

1. Mini brochettes tomates-mozzarella-basilic

Ingrédients :

• Mozzarella en billes (mozzarella di bufala ou bocconcini)

• Tomates cerises

• Feuilles de basilic frais

Préparation :

1. Sur un pique, alternez une bille de mozzarella, une tomate cerise et une feuille de basilic.

2. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un tour de moulin à poivre.

Pourquoi on adore ? C’est frais, joli, et prêt en 5 minutes !

2. Feuilletés torsadés mozzarella-pesto

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• Pesto vert

• Mozzarella râpée

Préparation :

1. Étalez la pâte, tartinez de pesto et parsemez de mozzarella.

2. Coupez en bandes, torsadez et enfournez 15 min à 200°C.

Le plus ? Facile à faire et irrésistiblement croustillant !

3. Bouchées de courgette grillée et mozzarella

Ingrédients :

• 1 courgette

• Billes de mozzarella

• Huile d’olive, origan

Préparation :

1. Coupez la courgette en fines tranches, faites-les griller.

2. Enroulez autour d’une bille de mozzarella, fixez avec un cure-dent.

Astuce : Parfait pour un apéro léger et plein de saveurs.

4. Petites bruschettas à la mozzarella fondue

Ingrédients :

• Pain grillé

• Tomates cerises

• Mozzarella râpée ou en tranches

• Origan, huile d’olive

Préparation :

1. Disposez les ingrédients sur les tranches de pain.

2. Passez 5 min au four pour faire fondre la mozzarella.

Pourquoi on adore ? C’est l’Italie sur une tartine !

5. Boulettes de mozzarella panées

Ingrédients :

• Billes de mozzarella

• Farine, œuf, chapelure

Préparation :

1. Passez les billes dans la farine, l’œuf puis la chapelure.

2. Faites frire ou cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Résultat ? Croustillant dehors, coulant dedans… un pur bonheur.

6. Dips de mozzarella au four façon fondue

Ingrédients :

• 1 mozzarella boule

• Herbes de Provence

• Huile d’olive

Préparation :

1. Placez la mozzarella dans un ramequin, arrosez d’huile et d’herbes.

2. Passez 10 min au four jusqu’à ce qu’elle fonde.

3. Servez avec du pain grillé ou des crudités.

Convivial et ultra gourmand !

7. Mini pizzas express à la mozzarella

Ingrédients :

• Pâte feuilletée ou à pizza

• Sauce tomate

• Mozzarella

• Olives ou légumes grillés

Préparation :

1. Découpez la pâte en petits cercles.

2. Garnissez avec un peu de sauce tomate, mozzarella et toppings.

3. Enfournez 10-12 minutes à 200°C.

Mini format, maxi effet !

8. Roulés de jambon cru et mozzarella

Ingrédients :

• Tranches de jambon cru

• Boule de mozzarella coupée en bâtonnets

• Roquette

Préparation :

1. Enroulez chaque bâtonnet de mozzarella et quelques feuilles de roquette dans une tranche de jambon.

2. Maintenez avec une pique.

Un apéro rapide et élégant !

9. Salade apéritive en verrines

Ingrédients :

• Billes de mozzarella

• Concombre en dés

• Tomates cerises

• Basilic

Préparation :

1. Répartissez les ingrédients dans des petites verrines.

2. Ajoutez un filet d’huile d’olive et du poivre.

Idéal pour un apéritif léger et coloré.

10. Crostinis figue et mozzarella

Ingrédients :

• Pain grillé

• Figues fraîches ou confiture de figue

• Mozzarella

• Miel et noix

Préparation :

1. Déposez un peu de figue sur chaque tranche.

2. Ajoutez un morceau de mozzarella, un filet de miel et une noix.

3. Passez sous le gril quelques minutes.

Sucré-salé raffiné pour les amateurs de nouvelles saveurs.

La mozzarella est une alliée précieuse en cuisine : simple, rapide à travailler, et toujours délicieuse. Avec ces 10 recettes, vous avez de quoi composer un apéritif varié, créatif et ultra savoureux, qu’on soit pressé ou prêt à cuisiner un peu plus.

Pourquoi ne pas piocher deux ou trois idées pour votre prochain apéro ? Vous allez adorer réinventer vos classiques avec une touche italienne pleine de douceur !