Olivia Charlet, micronutritionniste, nutrithérapeute et naturopathe, auteure du livre Je débute mon jeûne intermittent, a dévoilé la méthode la plus efficace à nos confrères de Top Santé.
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Vous avez du mal à vous concentrer au travail depuis la fin des vacances d’été ? Et si la solution à votre problème se trouvait dans l’assiette ? En effet, voici 3 recettes reconnues pour leur capacité à booster la concentration !
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1. Salade de quinoa, épinards & noix
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa cuit,
- 2 tasses d’épinards frais,
- 1/4 tasse de cerneaux de noix hachés,
- 1/4 tasse de feta émiettée,
- 1 c. à soupe d’huile d’olive,
- Jus de citron,
- Sel et poivre.
Préparation :
- Mélangez le quinoa cuit, les épinards frais, les cerneaux de noix hachés et la feta émiettée dans un saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive, du jus de citron, puis salez et poivrez à votre convenance.
- Dégustez.
2. Wrap poulet et avocat
Ingrédients :
- 1 tortilla de blé complet,
- 1/2 avocat découpé en dés,
- 1/2 tasse de poulet grillé émincé,
- 1/4 tasse de laitue hachée,
- 2 c. à soupe de sauce au yaourt nature.
Préparation :
- Faites chauffer la tortilla au micro-ondes.
- Ajoutez les dés d’avocat, le poulet émincé et la laitue hachée sur le dessus de la tortilla.
- Ajoutez la sauce au yaourt nature, puis roulez la tortilla.
- Dégustez.
3. Smoothie baies et graines de chia
Ingrédients :
- 1 tasse de baies mélangées surgelées,
- 1 banane,
- 1 c. à soupe de graines de chia,
- 1 tasse de lait d’amande,
- Sirop d’érable.
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une consistance bien lisse et homogène.
- Dégustez sans attendre.
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