Canicule : faut-il boire chaud, froid ou tiède ?

Lorsque les températures dépassent les 35 °C, une question revient souvent : quelle est la meilleure température pour les boissons ? Certains affirment qu'il faut boire très froid pour se rafraîchir rapidement, tandis que d'autres recommandent au contraire les boissons chaudes ou tièdes. Alors, qui a raison ? En réalité, chaque température présente des avantages et des limites. Voici ce qu'il faut savoir pour bien s'hydrater pendant une canicule.

Pourquoi est-il si important de bien s'hydrater pendant une canicule ?

En période de fortes chaleurs, le corps perd davantage d'eau par la transpiration.

Cette transpiration permet de maintenir une température corporelle compatible avec le bon fonctionnement de l'organisme.

Lorsque les pertes en eau ne sont pas suffisamment compensées, le risque de déshydratation augmente.

Une déshydratation peut entraîner :

• Une fatigue importante ;
• Des maux de tête ;
• Des vertiges ;
• Une baisse des performances physiques ;
• Un risque accru de coup de chaleur.

Boire régulièrement est donc essentiel, même en l'absence de sensation de soif.

Les boissons froides rafraîchissent-elles vraiment ?

Oui.

Une boisson fraîche procure une sensation immédiate de fraîcheur.

Elle peut également contribuer à faire légèrement baisser la température corporelle.

Cependant, cet effet reste généralement temporaire.

Chez certaines personnes, une boisson très glacée peut provoquer :

• Une sensation de gêne digestive ;
• Des douleurs dentaires ;
• Un inconfort au niveau de la gorge.

Il n'est donc pas indispensable de boire de l'eau glacée pour bien supporter la chaleur.

Et les boissons très chaudes ?

Cette idée surprend souvent.

Boire une boisson chaude peut favoriser la transpiration.

Si cette transpiration s'évapore correctement, elle contribue au refroidissement du corps.

C'est notamment l'une des raisons pour lesquelles le thé chaud est traditionnellement consommé dans certains pays très chauds.

Cependant, cet effet dépend fortement de l'environnement.

Lorsque l'air est très humide ou que la transpiration s'évapore difficilement, cet avantage est beaucoup moins marqué.

Par ailleurs, une boisson très chaude peut être désagréable pendant une canicule.

Les boissons tièdes représentent-elles le meilleur compromis ?

Pour de nombreuses personnes, oui.

Une boisson fraîche, mais non glacée, est souvent la plus confortable.

Elle permet de s'hydrater facilement sans provoquer de choc thermique au niveau de la bouche ou de l'estomac.

L'essentiel est surtout de boire suffisamment au cours de la journée.

La température de la boisson joue un rôle bien moins important que la quantité d'eau consommée.

Quelle est la meilleure boisson pendant une canicule ?

L'eau reste la boisson de référence.

Elle permet de compenser efficacement les pertes liées à la transpiration.

Vous pouvez également varier avec :

• Une eau pétillante ;
• Une infusion tiède ou froide non sucrée ;
• Une eau aromatisée avec des rondelles de citron ou de concombre ;
• Une tisane glacée maison.

Ces boissons contribuent à l'hydratation sans apporter de sucres inutiles.

Faut-il éviter certaines boissons ?

Oui.

Certaines boissons ne sont pas idéales pendant une canicule.

Il est préférable de limiter :

• Les sodas très sucrés ;
• Les boissons énergisantes ;
• L'alcool ;
• Les boissons très riches en caféine consommées en grande quantité.

Ces boissons peuvent favoriser la déshydratation ou apporter beaucoup de sucres sans répondre efficacement aux besoins hydriques.

Combien faut-il boire ?

Il n'existe pas une quantité unique valable pour tout le monde.

Les besoins varient selon :

• L'âge ;
• Le poids ;
• L'activité physique ;
• La température extérieure ;
• L'état de santé.

Pendant une canicule, il est conseillé de boire régulièrement tout au long de la journée.

N'attendez pas d'avoir soif.

La soif apparaît souvent lorsque la déshydratation a déjà commencé.

Les aliments peuvent-ils aider à s'hydrater ?

Oui.

Une partie de nos apports en eau provient de l'alimentation.

Privilégiez les aliments riches en eau comme :

• Le melon ;
• La pastèque ;
• Le concombre ;
• Les tomates ;
• Les fraises ;
• Les pêches.

Ces aliments participent à l'hydratation tout en apportant des vitamines et des minéraux.

Les enfants et les personnes âgées doivent-ils être plus vigilants ?

Absolument.

Les nourrissons, les jeunes enfants et les personnes âgées sont particulièrement sensibles aux fortes chaleurs.

Chez ces personnes, la sensation de soif peut être moins efficace.

Il est donc important de :

• Proposer régulièrement à boire ;
• Éviter les longues expositions au soleil ;
• Rafraîchir les pièces de vie ;
• Surveiller l'apparition de signes de déshydratation.

Une vigilance particulière est également nécessaire chez les personnes atteintes de maladies chroniques.

Les erreurs les plus fréquentes

Certaines habitudes peuvent limiter une bonne hydratation.

Essayez d'éviter :

• Attendre d'avoir très soif pour boire ;
• Boire uniquement pendant les repas ;
• Consommer essentiellement des boissons sucrées ;
• Avaler de très grandes quantités d'eau d'un seul coup.

Il est préférable de boire de petites quantités régulièrement tout au long de la journée.

Les autres réflexes pour mieux supporter la chaleur

L'hydratation ne suffit pas toujours.

Pour limiter les effets de la canicule, pensez aussi à :

• Fermer les volets pendant la journée ;
• Aérer le logement tôt le matin ou tard le soir ;
• Porter des vêtements légers ;
• Limiter les efforts physiques aux heures les plus chaudes ;
• Prendre des douches tièdes si nécessaire.

Ces gestes complètent efficacement une bonne hydratation.

Pendant une canicule, la priorité est avant tout de boire suffisamment. Qu'elle soit fraîche, tiède ou légèrement chaude, l'eau reste la meilleure boisson pour compenser les pertes liées à la transpiration. Les boissons très froides procurent un rafraîchissement immédiat, tandis que les boissons chaudes peuvent favoriser la transpiration dans certaines conditions. Toutefois, la température de la boisson a beaucoup moins d'importance que la régularité de l'hydratation.

Pour mieux supporter les fortes chaleurs, privilégiez l'eau, consommez des aliments riches en eau et adoptez les bons réflexes pour limiter l'exposition à la chaleur. En cas de signes de déshydratation ou de malaise, il est essentiel de consulter rapidement un professionnel de santé.