Comment faire un Dirty Matcha ?

Vous aimez le matcha ? Vous aimez le café ? Alors vous allez adorer le Dirty Matcha. Ce mariage audacieux entre la tradition japonaise et l’énergie brute de l’espresso séduit de plus en plus d’amateurs de boissons originales et revigorantes. Et la bonne nouvelle, c’est qu’on peut le préparer facilement chez soi. Alors, prêt à découvrir cette boisson hybride qui allie douceur, force et bien-être ?

Le Dirty Matcha, c’est quoi exactement ?

Le Dirty Matcha (littéralement “matcha sale”) tire son nom de son apparence : un latte vert éclatant, “salie” par un trait de café espresso qui se mêle doucement au lait. C’est beau, c’est bon, et surtout, c’est terriblement efficace pour bien démarrer la journée.

Cette boisson combine deux sources de caféine : le matcha, connu pour son effet calmant mais stimulant, et l’espresso, pour le coup de fouet immédiat. L’intérêt ? Une énergie longue durée, sans le pic ni la chute brutale du café seul. Et avec en bonus, les antioxydants du thé vert.

Pourquoi adopter le Dirty Matcha ?

Parce qu’il coche toutes les cases :

• Énergisant mais sans nervosité

• Délicieux et personnalisable

• Esthétique (oui, c’est Instagram-friendly)

• Facile à faire à la maison

• Et surtout, il motive à ralentir pour savourer une pause bien méritée

En prime, c’est une belle façon de varier les plaisirs si vous êtes déjà amateur de latte ou de cappuccino.

Les ingrédients nécessaires

Pour un Dirty Matcha réussi, pas besoin de matériel professionnel. Voici ce qu’il vous faut :

• 1 cuillère à café de matcha de qualité (idéalement “culinaire premium” ou “cérémonial”)

• 60 ml d’eau chaude (à 70-80°C, pas bouillante)

• 1 espresso court (30 à 40 ml)

• 200 ml de lait (végétal ou animal selon vos préférences)

• Optionnel : un peu de sirop d’agave, miel ou sucre si vous aimez une touche sucrée

Côté matériel, un petit fouet en bambou (chasen), un mousseur à lait ou un simple petit fouet manuel feront l’affaire.

Étape par étape : la recette du Dirty Matcha

Voici comment procéder pour un résultat à la fois beau et bon.

1. Préparer le matcha
Dans un bol ou une tasse, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’eau chaude petit à petit et fouettez en zigzag jusqu’à obtenir une belle mousse verte. Cette étape est essentielle : elle libère les arômes du thé et garantit une texture onctueuse.

2. Chauffer et mousser le lait
Faites chauffer votre lait sans le faire bouillir. Utilisez un mousseur si vous en avez un pour créer une belle mousse, mais ce n’est pas obligatoire. Le Dirty Matcha est aussi délicieux avec du lait chaud simplement fouetté à la main.

3. Verser le lait dans la tasse
Versez délicatement le lait chaud dans votre tasse (ou votre verre transparent pour un effet visuel encore plus beau). Laissez un peu de place pour le matcha et l’espresso.

4. Ajouter le matcha
Versez le matcha préparé sur le lait. Vous verrez le vert se poser délicatement à la surface ou se mélanger selon la densité du lait.

5. Ajouter l’espresso
Terminez par l’espresso. Versez-le doucement au centre de la tasse. Il va se frayer un chemin à travers les couches et créer ce bel effet “sale” caractéristique du Dirty Matcha.

Et voilà ! Votre boisson est prête.

Chaud ou glacé ? À vous de choisir

Le Dirty Matcha peut se savourer chaud ou froid selon la saison ou votre humeur.

Pour une version glacée :

• Remplissez un verre de glaçons

• Versez d’abord le lait froid

• Puis le matcha préparé à l’eau tiède

• Terminez avec l’espresso

• Remuez légèrement ou laissez les couches visibles pour le plaisir des yeux

C’est rafraîchissant, élégant et parfait pour une pause ensoleillée.

Nos astuces pour un Dirty Matcha parfait

• Choisissez un bon matcha : le goût fait toute la différence. Un matcha de qualité aura un goût végétal doux et une couleur vert vif.

• Testez différents laits : le lait d’avoine apporte de la rondeur, le lait d’amande donne un côté plus sec, et le lait de vache ajoute du crémeux. À vous de voir ce que vous préférez.

• Sucrez avec subtilité : un filet de sirop d’érable ou de miel peut sublimer le goût sans l’écraser.

• Adaptez la dose de café : pour un goût plus doux, utilisez un espresso allongé. Pour une version plus corsée, restez sur un espresso court.

Pourquoi tester le Dirty Matcha ?

Parce que c’est :

• Une boisson originale qui bouscule les habitudes

• Un mélange subtil entre énergie et sérénité

• Une alternative aux cafés classiques ou aux thés simples

• Facile à préparer chez soi avec peu d’ingrédients

C’est aussi une excellente boisson de “transition” pour celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation de café sans renoncer au petit rituel du matin ou de l’après-midi.

Alors, prêt à tenter l’expérience ? Pourquoi ne pas vous accorder un moment rien que pour vous, ce week-end, pour préparer votre premier Dirty Matcha maison ? Vous pourriez bien l’adopter dès la première gorgée.