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L'erreur que l'on fait tous en mangeant un kiwi et qui nous prive de 50% de ses fibres et vitamines !
Actualités
Par Ameline Lieb
Publié le - mis à jour le
De quelle manière faut-il manger un kiwi pour profiter de sa richesse nutritionnelle ?
Vous le coupez en deux avant d’attraper la chair à l’aide d’une petite cuillère. C’est de cette manière que vous mangez un kiwi ? Mauvaise nouvelle : vous vous privez d’une bonne partie des fibres et vitamines contenues dans le fruit !
L’erreur que l’on fait tous en mangeant un kiwi
Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul à faire cette erreur. La majeure partie des gens consomment le kiwi de cette façon, ignorant alors qu’ils se privent d’une bonne quantité de fibres et nutriments essentiels à leur santé !
Eh oui, selon Dr Joseph Salhab, gastroentérologue américain plus connu sous le nom de Stomach Doc sur les réseaux sociaux, la majeure partie des nutriments contenus dans le kiwi proviennent de… sa peau !
La peau du kiwi, une bombe nutritionnelle
Dans une vidéo TikTok qui a littéralement fait le buzz sur le réseau social, le docteur souligne l’importance de manger la peau du kiwi. « Si vous mangez un kiwi avec la peau, vous obtenez en fait 50 % de fibres en plus et d’avantage de vitamines et nutriments », déclare-t-il.
« Le kiwi est excellent pour la santé intestinale. Il contient une tonne de vitamine C. Il permet à vos bonnes bactéries de se développer et aide à prévenir la constipation », ajoute-t-il.
Le médecin précise qu’il est important de nettoyer le kiwi avant de le consommer avec la peau. Il suggère de choisir des kiwis Sungold, car leur surface est plus lisse que les autres. Quoi qu’il en soit, Dr Joseph Salhab recommande de découper le fruit en rondelles pour qu’il soit plus simple à manger… surtout pour celles et ceux qui ne sont guère convaincus par le fait de manger la peau !
Questions fréquentes
Manger le kiwi avec sa peau permet d'obtenir jusqu'à 50 % de fibres en plus ainsi que davantage de vitamines et nutriments essentiels pour la santé, car une grande partie de ces éléments se trouve dans la peau du fruit.
Pour bénéficier pleinement des nutriments du kiwi, il est conseillé de bien nettoyer le fruit puis de le couper en rondelles avec la peau. Cela facilite la consommation et permet d'intégrer plus de fibres et vitamines à votre alimentation.
Le kiwi est excellent pour la santé intestinale grâce à sa richesse en vitamine C et en fibres. Il favorise le développement des bonnes bactéries dans le système digestif et aide à prévenir la constipation.
Il est préférable de choisir des kiwis Sungold, car leur peau est plus lisse et donc plus agréable à manger, notamment lorsqu'on souhaite consommer le fruit avec sa pelure.
Le kiwi est un fruit peu calorique, riche en fibres et en nutriments, ce qui en fait un excellent choix pour un programme de repas sain et équilibré destiné à la perte de poids.
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