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Le cake salé chèvre et jambon cru

Image de l'article

Cette recette de cake au chèvre et jambon cru alléger est parfaite pour une entrée, un repas avec une salade ou en apéritif. A déguster froid entre amis ou en famille ! 

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TEMPS DE PREPARATION : 10 min

TEMPS DE CUISSON : 30 min

CALORIES : 328 kcal

2 PERSONNES

INGREDIENTS :

  • 80g de farine
  • 60g de tomates
  • 10ml d'huile d'olive
  • 5g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 30g de chèvre 
  • 40ml de lait demi-écrémé
  • 40g de jambon cru 
  • sel
  • poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Couper la tomate en brunoise.

- Mélanger la farine et la levure puis ajouter l'huile d'olive, l'oeuf et le lait. Assaisonner.

- Ajouter le chèvre, le jambon émincé et les dés de tomate. La pâte d'un cake reste relativement épaisse et compacte.

- Cuire 30min. 

ASTUCE :

Il est préférable d'utiliser du papier cuisson pour chemiser le moule, ainsi on évite l'ajout de matière grasse. 

 

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