Le cake salé chèvre et jambon cru
Cette recette de cake au chèvre et jambon cru alléger est parfaite pour une entrée, un repas avec une salade ou en apéritif. A déguster froid entre amis ou en famille !
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TEMPS DE PREPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 30 min
CALORIES : 328 kcal
2 PERSONNES
INGREDIENTS :
- 80g de farine
- 60g de tomates
- 10ml d'huile d'olive
- 5g de levure chimique
- 1 oeuf
- 30g de chèvre
- 40ml de lait demi-écrémé
- 40g de jambon cru
- sel
- poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la tomate en brunoise.
- Mélanger la farine et la levure puis ajouter l'huile d'olive, l'oeuf et le lait. Assaisonner.
- Ajouter le chèvre, le jambon émincé et les dés de tomate. La pâte d'un cake reste relativement épaisse et compacte.
- Cuire 30min.
ASTUCE :
Il est préférable d'utiliser du papier cuisson pour chemiser le moule, ainsi on évite l'ajout de matière grasse.
