Le jambon à l’os est un mets généreux et convivial, parfait pour les repas de fête ou les grandes tablées. Sa cuisson lente permet de révéler toutes ses…
Avec quoi associer le jambon ? Découvrez les meilleurs accompagnements : légumes, féculents, fromages ou fruits, pour des plats savoureux et équilibrés.
Produit emblématique du Sud-Ouest, le jambon de Bayonne séduit par sa saveur délicatement salée, sa texture fondante et sa polyvalence en cuisine. Star…
Envie d’un petit plat gourmand, rapide et croustillant ? Le feuilleté jambon-fromage au air fryer est la recette parfaite pour un déjeuner express, un…
Les lardons sont souvent utilisés en cuisine pour relever les plats avec leur goût fumé et leur texture croustillante. On les retrouve dans les quiches,…
Le jambon braisé est un plat gourmand et réconfortant, souvent préparé avec des sauces riches. Dans cette version allégée, nous privilégions une cuisson…
Le speck est une charcuterie italienne fumée et légèrement épicée, originaire du Tyrol du Sud. Plus maigre que le lard et moins salé que le jambon cru, il…
La charcuterie, notamment le jambon et les lardons, est appréciée pour sa saveur et sa praticité. Cependant, la présence de nitrites et de nitrates dans…
Le risotto de coquillettes au jambon est une version revisitée du risotto traditionnel, alliant la gourmandise des pâtes et le crémeux du risotto. Simple…
Le jambon est un aliment incontournable de la cuisine, apprécié pour sa saveur et sa polyvalence. Cru ou cuit, il s’intègre aussi bien dans les plats du…
