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Recette de crème de feta et pommes de terre
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le
Une sauce prête en 3 minutes, un snack idéal pour l'apéro !
Ingrédients
- ·pommes de terre 200g
- ·feta 40g
- ·skyr 20g
- ·ail 5g
- ·citrons jaunes 30g
- ·huile d'olive 10 ml
- ·paprika
- ·aneth
- ·sel et poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver puis couper les pommes de terre comme des potatoes. Les passer sous l'eau de nouveau et les sécher avec un torchon.
- Dans un bol mélanger les pommes de terre avec la moitié de l'huile d'olive, du paprika du sel et du poivre. Placer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 30 minutes en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps mixer la feta avec le skyr, l'ail, le jus de citron (environ 1/4 d'un citron), le reste d'huile d'olive, sel et poivre.
- Ciseler l'aneth et l'ajouter au mélange. Réserver au frais.
- À la sortie du four, placer les pommes de terre dans une assiette et déguster avec la crème de feta.
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