Recette de Frozen Spritz

Avec l’arrivée des journées ensoleillées, rien de tel qu’un cocktail rafraîchissant pour se désaltérer tout en se relaxant. Le Frozen Spritz est une variante glacée du célèbre apéritif italien, le Spritz, qui allie douceur, fraîcheur et un goût exquis. Cette boisson est parfaite pour vos barbecues, soirées en terrasse ou tout simplement pour vous faire plaisir. Dans cet article, nous vous dévoilons la recette du Frozen Spritz, des conseils pour le personnaliser, et des idées de présentation pour en faire un véritable succès lors de vos prochaines rencontres.

Qu'est-ce que le Frozen Spritz ?

Le Spritz est un cocktail emblématique d’Italie, généralement préparé avec du prosecco, de l’Apérol (ou Campari) et de l'eau pétillante. Le Frozen Spritz reprend les éléments de base de cette boisson tout en ajoutant une touche glacée qui le rend encore plus désaltérant. Parfait pour se rafraîchir pendant les mois chauds, il combine les saveurs de l’orange, des bulles pétillantes et la brise glacée pour une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer un Frozen Spritz pour environ 4 personnes, voici les ingrédients requis :

Pour la base du cocktail :

• 300 ml de prosecco : Un vin mousseux italien qui apportera du goût et du pétillant.
• 150 ml d’Apérol : Pour la couleur et la saveur distincte.
• 100 ml d’eau pétillante : Pour alléger le mélange.
• 750 ml de glace pilée : Pour la texture glacée.
• Rondelles d'orange : Pour la garniture et l'arôme.

Pour la décoration :

• Brin de menthe fraîche : Pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
• Glaçons supplémentaires : Pour le service.

Étapes de préparation

Étape 1 : Préparation de la base liquide

1. Choisir un bon prosecco : Optez pour un prosecco de qualité pour assurer une meilleure saveur. Évitez les proseccos trop sucrés.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un grand pichet ou un bol, combinez le prosecco, l’Apérol et l’eau pétillante. Remuez doucement pour bien mélanger les saveurs.

Étape 2 : Préparation du mélange glacé

1. Écraser la glace : Utilisez un mixeur ou un pilon pour obtenir de la glace pilée. Assurez-vous d’obtenir une texture fine et légère.
2. Incorporer la glace au mélange : Versez la glace pilée dans le mélange de prosecco et d’Apérol. Remuez délicatement pour intégrer la glace tout en évitant de trop mélanger, ce qui pourrait rendre votre cocktail trop liquide.

Étape 3 : Service

1. Remplir les verres : À l'aide d'une louche, versez le Frozen Spritz dans des verres à cocktail ou des verres à vin. Remplissez-les à environ trois-quarts.
2. Garnir : Ajoutez une rondelle d’orange sur le rebord du verre et un brin de menthe fraîche pour la décoration.
3. Servir avec des glaçons : Si vous le souhaitez, ajoutez quelques glaçons supplémentaires avant de servir pour maintenir la boisson bien froide.

Astuces pour personnaliser votre Frozen Spritz

Ajoutez des fruits frais

Pour une touche encore plus estivale, vous pouvez ajouter des fruits frais à votre Frozen Spritz. Des framboises, des fraises ou des tranches de pêche peuvent apporter couleur et saveur.

Expérimentez avec des herbes

Vous pouvez également infuser votre Frozen Spritz avec d’autres herbes aromatiques comme le basilic ou la mélisse pour une saveur unique et rafraîchissante.

Optez pour différentes liqueurs

Bien que l’Apérol soit traditionnel, vous pouvez expérimenter avec d’autres liqueurs comme le Campari pour un goût plus amer, ou remplacer le prosecco par du champagne pour une version encore plus festive.

Idées de présentation

Verres décorés

Pour une touche élégante, décorez vos verres avec du sucre coloré ou du sel sur le rebord. Pour ce faire, humidifiez le bord du verre avec une tranche d'orange et trempez-le dans du sucre coloré avant de verser le cocktail.

Plateau à cocktails

Servez le Frozen Spritz sur un plateau avec des fournitures de cocktail, comme des pailles colorées, des petites serviettes et des tranches de fruits, pour une présentation accueillante.

Le Frozen Spritz est la boisson idéale pour célébrer l'été avec style et fraîcheur. Sa préparation simple et rapide en fait un allié parfait pour vos moments de convivialité. Que ce soit pour un barbecue entre amis, un apéritif en famille ou un moment de détente en solo, ce cocktail vous séduira par ses saveurs agréables et sa texture enchanteresse. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette et à faire découvrir ce délicieux Frozen Spritz à votre entourage. Santé !