Quel est le point commun entre les légumes et fruits, les œufs et les céréales complètes ? Ce sont des aliments clés pour une perte de poids saine et efficace !
Parce que cette version hivernale du gaspacho nous plaît beaucoup, on ne pouvait pas ne pas la partager.
Ingrédients pour 1 personne
- 200g de betterave
- 150g de pomme
- 100g de branche de céleri
- 50g d'oignon rouge
- 15 ml de jus de citron
- 15 ml de vinaigre de cidre
- 300 ml de bouillon de légumes
- sel et poivre
Retrouvez tous les bienfaits minceur de la betterave
Préparation
- Eplucher la pomme et l'oignon et les couper en morceaux.
- Laver et couper le céleri.
- Mélanger les betteraves cuites, la pomme, le céleri, l'oignon, le jus de citron, et le vinaigre de cidre dans un blender.
- Ajoutez le bouillon de légumes.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir
- Servir froid, garni de menthe ou de persil.