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Ingrédients
- 1 feuille d’algue grillée Nori
- 25 g de riz à sushi
- 10 g de sucre blanc
- 60 ml de lait de coco
- 40 g d’ananas
Recette : Roulés au saumon façon makis
Préparation
- Rincer le riz. Découper l'ananas en petits dés.
- Dans une casserole, porter le lait de coco à ébullition avec le sucre puis ajouter le riz et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir.
- Faconner les makis en étalant la feuille d'algue, mettre le riz sur la longueur et placer les morceaux d'ananas au centre. Rouler la feuille de nori sur le riz et l’ananas. Découper le rouleau en 6 parts égales. Servir aussitôt. I
Un joli trompe-oeil idéal pour les buffets entre amis; vous pouvez remplacer la feuille d'algue par des crêpes. Cette recette permet d'obtenir 6 makis. Une portion = 3 makis.
L'ananas peut être remplacé par des framboises ou du kiwi
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