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Pour un repas sain et savoureux, les Poke bowl remportent un franc succès sur les tables des healthy girl. Etes-vous fan de ce type de recette ultra tendance ?
Ingrédients pour 1 personne
- 60g de saumon frais
- 30g de riz cru
- 100g de chou rouge
- 80g de concombre
- 40g d'avocat
- 20ml de sauce soja
- 5ml de sauce soja sucrée
- 10g de graines de sésame
- 10ml de jus de citron
- sel et poivre
Préparation
- Préparer une sauce en mélangeant le jus de citron et les sauces soja.
- Couper le saumon en dés et les mélanger avec la sauce. Réserver au frais pendant 30 minutes.
- Couper le chou rouge finement, le saler et le réserver au frais également pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps cuire le riz selon indication sur le paquet, couper le concombre en rondelles et l'avocat en tranches.
- Dresser le poke bowl avec le chou, le riz, les concombre, l'avocat, et les morceaux de saumon. Parsemer de graines de sésames et ajouter la sauce des morceaux de saumon
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