Recette de salade DETOX

On se sent un peu lourde après un repas festif ? Pour un déjeuner léger, on se prépare cette recette au top nutritionnellement, et pleine de fraîcheur !⁣ ⁣

Ingrédients

• pommes 40g⁣
• quinoa cru 35g⁣
• persil plat 5g⁣
• ·échalotes 20g⁣
• betteraves 40g⁣
• cerneaux de noix 5g⁣
• branches de céleri 30g⁣
• vinaigre de cidre 5ml⁣
• huile de colza 10ml⁣
• moutarde 2g⁣

Eau detox matinale pour perdre du poids

Préparation ⁣

• Cuire le quinoa 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante.⁣
• Égoutter et réserver.⁣⁣
• Pendant ce temps, couper la betterave, le céleri et les pommes en⁣ petits morceaux.⁣⁣
• Ciseler l’échalote et le persil.⁣⁣
• Dans un bol, émulsionner la moutarde, le vinaigre de cidre et l’huile de colza.⁣⁣
• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.⁣ - Réserver au frais environ 1h avant le service.⁣ ⁣