Préparez des salades colorées, équilibrées et riches en saveurs.
Fraîche ou complète : la salade idéale
La salade ne se limite pas à la laitue ! Bien composée, elle peut constituer un repas complet, gourmand et coloré, riche en fibres, vitamines et bonnes graisses.
Le mesclun est souvent associé aux salades rapides du quotidien. Pourtant, ce mélange de jeunes pousses peut faire bien plus que simplement accompagner un…
Le mois de juin marque l’arrivée des beaux jours, des repas en terrasse et des produits frais de début d’été. C’est une période idéale pour alléger son…
Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de salades et d’herbes, originaire du sud de la France. Léger, frais et légèrement amer selon les variétés, il…
Le couscous est un plat généreux que l’on prépare souvent en grande quantité. Résultat : il reste presque toujours de la semoule, des légumes et parfois…
Le bocal n’est plus réservé aux confitures de nos grands-mères. Aujourd’hui, il devient un allié du quotidien. Pratique, hermétique, transportable… il…
Le mois de mai marque une transition importante dans l’année. Le printemps est bien installé, les températures augmentent et les étals se remplissent de…
En hiver, l’envie de plats réconfortants se fait naturellement sentir. Pourtant, cette saison est aussi idéale pour adopter une alimentation équilibrée et…
Le chou blanc est un légume souvent sous-estimé. Peu cher, disponible toute l’année et très polyvalent, il peut pourtant se transformer en une multitude…
Vous pensez qu’une salade ne suffit pas à vous rassasier ? Détrompez-vous. Bien construite, une salade peut devenir un repas complet, équilibré et riche…
La brandade de morue est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne. Crémeuse, savoureuse et généreuse, elle associe généralement morue, pommes de…
Avez-vous déjà entendu parler du sumac ? Cette épice rouge foncé, très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, attire de plus en plus l’attention dans…
Légère, rafraîchissante et délicatement iodée, la salade d’algues wakamé est un incontournable de la cuisine japonaise. Souvent servie en entrée dans les…
On pense souvent faire un choix “raisonnable” en commandant une salade au fast-food. Moins lourd qu’un burger, plus vert, plus léger en apparence… Mais…
Vous faites attention. Vous choisissez une salade plutôt qu’un plat en sauce. Vous pensez faire le bon choix… et pourtant, la balance ne bouge pas. Pire,…
Simple, rapide et pleine de caractère, la salade d’endives est l’une de ces recettes intemporelles qui allient croquant, douceur et une touche d’amertume…
