De délicieux oeufs à la turque qu'on allège avec du Skyr.
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 oeuf(s)
- 200 g skyr
- 20 ml huile d'olive
- 40 g branche(s) de fenouil
- piment d'Espelette
- ail
- aneth
- Sel poivre
- 80 g pain complet
Préparation
- Préparer les oeufs mollets en les faisant cuire 5 minutes dans l'eau bouillante puis les plonger dans l'eau
froide. - Faire mariner le piment dans l'huile (selon vos goûts)
- Dans un bol, mélanger le skyr avec l'ail râpé, l'aneth, du sel et du poivre.
- Dresser votre assiette avec le skyr, puis les deux oeufs, arroser avec l'huile pimenté et terminé par
branches de céleri émincées. - Servir avec une tranche de pain complet
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
Elles ont perdu du poids avec CROQ
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