Tout savoir sur le régime NASH

La NASH, ou stéatohépatite non alcoolique, est une maladie chronique du foie liée à une accumulation excessive de graisses dans les cellules hépatiques, sans consommation excessive d’alcool. Souvent silencieuse au début, elle peut évoluer vers des complications graves comme la fibrose, la cirrhose, voire le cancer du foie si elle n’est pas prise en charge.

Les objectifs du régime NASH

Réduire la stéatose hépatique

Le principal objectif est de diminuer la quantité de graisse stockée dans le foie, en limitant les apports excessifs en calories, en sucres simples et en graisses saturées.

Améliorer les marqueurs métaboliques

En parallèle, le régime vise à réguler la glycémie, à améliorer la sensibilité à l’insuline, à faire baisser les triglycérides et à réduire le surpoids abdominal, souvent associé à la NASH.

Quelle perte de poids espérer avec le régime NASH ?

Les principes alimentaires à adopter

Miser sur les aliments à index glycémique bas

Les aliments à faible index glycémique permettent d’éviter les pics de glycémie et les excès d’insuline, qui favorisent le stockage des graisses dans le foie. On privilégie les légumes, les légumineuses, les céréales complètes et les fruits frais entiers.

Réduire les sucres rapides

Les sodas, jus industriels, pâtisseries, sucreries et produits ultra-transformés doivent être évités, car ils favorisent la lipogenèse hépatique, c’est-à-dire la transformation du sucre en graisse dans le foie.

Les 5 régimes les plus faciles à suivre

Les graisses à limiter et celles à privilégier

Éviter les graisses saturées

Présentes dans les charcuteries, les viandes grasses, les produits industriels ou certaines margarines, les graisses saturées aggravent l’inflammation hépatique et doivent être consommées avec modération.

Favoriser les bonnes graisses

Les acides gras mono et polyinsaturés, notamment les oméga-3, ont un effet protecteur. On les retrouve dans les poissons gras, les huiles végétales comme l’huile d’olive ou de colza, les noix et les graines.

Quel régime choisir après 40 ans ?

Le rôle des fibres dans le régime NASH

Soutenir le métabolisme

Les fibres ralentissent l’absorption des glucides, favorisent la satiété et aident à la régulation du poids. Elles participent aussi à la réduction de l’inflammation via le microbiote intestinal.

Des aliments riches en fibres

On les retrouve dans les légumes frais, les légumineuses, les fruits à peau, les céréales complètes et les oléagineux non salés.

L’importance de l’équilibre et de la perte de poids

Un objectif progressif

Perdre 5 à 10 % du poids corporel peut significativement améliorer les lésions hépatiques en cas de NASH. Il ne s’agit pas d’un régime drastique, mais d’un rééquilibrage progressif et durable.

L’activité physique comme complément

L’exercice physique, même modéré, est un allié précieux. Il aide à réduire la masse graisseuse hépatique, à améliorer la sensibilité à l’insuline et à soutenir l’amincissement.

Des aliments à surveiller ou à éviter

L’alcool, même en petite quantité

Même si la NASH n’est pas liée à l’alcool, ce dernier reste toxique pour le foie et doit être évité autant que possible.

Les aliments transformés

Riches en additifs, en sucre, en graisses cachées et en sel, les plats préparés, les snacks et les produits industriels sont à éviter pour protéger le foie.

Le régime NASH n’est pas un régime restrictif, mais un mode d’alimentation équilibré et protecteur, centré sur des aliments frais, riches en fibres, en bons gras et à faible charge glycémique. Il constitue une stratégie clé pour ralentir, voire inverser, l’évolution de la stéatohépatite non alcoolique. En combinant cette alimentation à une activité physique régulière, il est possible de reprendre le contrôle sur sa santé hépatique et de prévenir les complications à long terme.