Vous adorez le riz mais vous pestez souvent en ouvrant la casserole : au lieu d’obtenir de beaux grains bien séparés, vous vous retrouvez avec une masse…
En pâtisserie comme en cuisine, certaines recettes exigent des blancs d’œufs seuls ou des jaunes seuls. On parle alors de “clarifier” les œufs, c’est-à-…
Un steak juteux, doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur… un rêve que beaucoup de cuisiniers amateurs peinent à réaliser. Trop cuit, il devient sec et…
Le film étirable, cet allié indispensable de la cuisine, peut aussi devenir notre pire cauchemar. Vous l’avez sûrement vécu : vous tirez un morceau, il se…
Vous êtes nombreux à vous demander ce que vaut vraiment Croq et si notre méthode fonctionne pour perdre du poids durablement. C’est une question légitime…
Quand on pense aux mirabelles, on imagine tout de suite ces petits fruits dorés, juteux et sucrés, typiques de la Lorraine en fin d’été. Mais parfois, il…
Originaire des régions tropicales d’Asie et du Pacifique, le noni est un fruit aux vertus médicinales longtemps vantées par les médecines traditionnelles…
Le plaisir de bien manger sans allumer le four
Après une longue journée, qui n’a jamais eu envie d’un dîner simple, rapide et surtout sans cuisson ? En…
La pâte brisée : une base simple et infiniment déclinable
La pâte brisée fait partie des grands classiques de la cuisine. Facile à préparer soi-même ou à…
Les Norvégiennes ont ce petit quelque chose d’inspirant : un teint frais, une énergie naturelle et une silhouette souvent tonique sans pour autant tomber…
Avec l’âge, il n’est pas rare de voir apparaître un petit ventre qui n’était pas là auparavant. Même en gardant des habitudes alimentaires relativement…
Apéritif emblématique des terrasses ensoleillées, le Spritz séduit par sa couleur vive, sa fraîcheur et son goût légèrement amer. Originaire d’Italie, il…
La goyave, fruit exotique au parfum délicatement sucré, est appréciée pour sa saveur rafraîchissante et sa richesse en nutriments. Originaire d’Amérique…
La salade de pommes de terre est un grand classique de nos tables : fraîche, nourrissante, facile à préparer, elle accompagne aussi bien un barbecue d’été…
Petite, dorée, sucrée et juteuse, la mirabelle est une véritable perle de la fin de l’été. Originaire de Lorraine, où elle est reine, cette petite prune…
