S’il y a bien un plat qui évoque instantanément les soirées d’hiver et la montagne, c’est la tartiflette. Fondante, gourmande, généreuse, elle fait partie…
Avec les fortes chaleurs ou l’envie de desserts frais et légers, le yaourt glacé s’impose comme une alternative saine et savoureuse aux glaces classiques…
Le cassis, ce petit fruit noir aux saveurs acidulées, est souvent apprécié pour ses qualités gustatives, mais également pour ses vertus santé. Riche en…
Les fêtes approchent, les guirlandes s’allument et les marchés de Noël se préparent… mais du côté du porte-monnaie, la magie pourrait être un peu moins…
En pâtisserie comme en cuisine, certaines recettes exigent des blancs d’œufs seuls ou des jaunes seuls. On parle alors de “clarifier” les œufs, c’est-à-…
Vous adorez le riz mais vous pestez souvent en ouvrant la casserole : au lieu d’obtenir de beaux grains bien séparés, vous vous retrouvez avec une masse…
Un steak juteux, doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur… un rêve que beaucoup de cuisiniers amateurs peinent à réaliser. Trop cuit, il devient sec et…
Le film étirable, cet allié indispensable de la cuisine, peut aussi devenir notre pire cauchemar. Vous l’avez sûrement vécu : vous tirez un morceau, il se…
Vous êtes nombreux à vous demander ce que vaut vraiment Croq et si notre méthode fonctionne pour perdre du poids durablement. C’est une question légitime…
Quand on pense aux mirabelles, on imagine tout de suite ces petits fruits dorés, juteux et sucrés, typiques de la Lorraine en fin d’été. Mais parfois, il…
Originaire des régions tropicales d’Asie et du Pacifique, le noni est un fruit aux vertus médicinales longtemps vantées par les médecines traditionnelles…
Le plaisir de bien manger sans allumer le four
Après une longue journée, qui n’a jamais eu envie d’un dîner simple, rapide et surtout sans cuisson ? En…
La pâte brisée : une base simple et infiniment déclinable
La pâte brisée fait partie des grands classiques de la cuisine. Facile à préparer soi-même ou à…
Les Norvégiennes ont ce petit quelque chose d’inspirant : un teint frais, une énergie naturelle et une silhouette souvent tonique sans pour autant tomber…
Avec l’âge, il n’est pas rare de voir apparaître un petit ventre qui n’était pas là auparavant. Même en gardant des habitudes alimentaires relativement…
