La kefta (ou kefta) est une préparation à base de viande hachée, généreusement parfumée d’épices et d’herbes. Déclinable à l’infini, elle se cuisine en…
La gelée de coing, c’est cette douceur dorée et parfumée qu’on retrouve souvent dans les souvenirs d’enfance, servie sur du pain frais, des crêpes ou pour…
Raffiné, élégant, puissant en goût… le gâteau Opéra est un symbole de la grande pâtisserie française. Composé de biscuit Joconde imbibé de sirop au café,…
Le minestrone est une soupe italienne traditionnelle, riche en légumes, légumineuses et souvent des pâtes ou du riz. C’est un plat complet, nutritif et…
Le risotto, on l’adore pour son crémeux et son côté réconfortant. Bonne nouvelle : pas besoin de crème pour obtenir cette texture si fondante. Le secret…
Gâteau mythique venu d’Allemagne, la forêt noire est un pur moment de gourmandise. Avec ses couches de génoise au chocolat, sa chantilly aérienne et ses…
La bombine ardéchoise, c’est un concentré de tradition et de simplicité. Ce plat mijoté, originaire de l’Ardèche, est un véritable symbole de la cuisine…
La pintade est une volaille tendre et savoureuse qui se prête à de nombreuses préparations, de la plus classique à la plus inventive. Voici 10 recettes…
Moelleux, parfumé, irrésistiblement fondant... le gâteau nantais est un trésor de la pâtisserie française, originaire – comme son nom l’indique – de la…
La quiche lorraine est un classique indémodable de la cuisine française. Mais aujourd’hui, on vous propose une version plus ludique, ultra fondante et…
Le riz noir est une variété pleine de caractère, riche en antioxydants et délicieusement parfumée. Sa texture légèrement ferme et son goût de noisette en…
Parfaite pour les soirées fraîches ou pour donner un petit coup de peps à vos repas, la soupe à l’oseille est une recette traditionnelle pleine de charme…
Vous cherchez une alternative végétale au lait de vache, pleine de douceur et sans additifs ? Le lait d’amande maison est la solution idéale. Facile à…
Besoin d’une idée rapide pour un dîner léger, un apéritif dînatoire ou un pique-nique improvisé ? Le feuilleté au jambon est le choix parfait. À la fois…
La croziflette est une variante savoureuse de la tartiflette traditionnelle, préparée non pas avec des pommes de terre mais avec des crozets — ces petites…
Plat emblématique du Sud-Ouest, le cassoulet est connu pour sa richesse, ses saveurs généreuses et... sa teneur calorique bien redoutée. Bonne nouvelle :…
Le yoyo tunisien est un beignet traditionnel en forme d’anneau, moelleux à l’intérieur, doré à l’extérieur et délicatement parfumé. Trempé dans un sirop…
Envie d’un dessert simple, léger et fondant ? Le flan grec est une spécialité qui mêle douceur lactée et texture soyeuse. À base de yaourt grec, ce flan…
Le Bo bun est un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, à la fois frais, parfumé et complet. Traditionnellement composé de vermicelles de riz, de…
La reine‑claude, ce petit bijou de prune sucrée et parfumée, mérite toute notre attention. Elle se prête à mille idées gourmandes : du sucré au salé, du…
