10 recettes de gratins de riz

1. Gratin de riz au jambon et fromage

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 2 tranches de jambon

• 100 g de fromage râpé

• 20 cl de crème fraîche

• Sel, poivre

Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez le riz avec le jambon coupé en dés et la crème. Salez, poivrez.
Versez dans un plat, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

2. Gratin de riz aux légumes du soleil

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 1 courgette

• 1 poivron

• 1 oignon

• 20 cl de sauce tomate

• 80 g de mozzarella

Préparation
Faites revenir les légumes en dés à la poêle.
Mélangez-les au riz avec la sauce tomate.
Versez dans un plat, ajoutez la mozzarella et enfournez 25 minutes à 180 °C.

3. Gratin de riz au poulet et champignons

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 1 blanc de poulet cuit

• 150 g de champignons

• 20 cl de crème

• 80 g de fromage râpé

Préparation
Faites revenir les champignons.
Mélangez riz, poulet en morceaux, champignons et crème.
Versez dans un plat, ajoutez le fromage et faites gratiner 20 minutes.

4. Gratin de riz au thon

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 1 boîte de thon

• 20 cl de sauce tomate

• 100 g de fromage râpé

Préparation
Mélangez le riz, le thon émietté et la sauce tomate.
Disposez dans un plat, ajoutez le fromage et enfournez 20 minutes à 180 °C.

5. Gratin de riz aux épinards et ricotta

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 200 g d’épinards

• 150 g de ricotta

• 1 œuf

• 50 g de parmesan

Préparation
Faites revenir les épinards.
Mélangez-les avec le riz, la ricotta et l’œuf.
Versez dans un plat, saupoudrez de parmesan et enfournez 25 minutes.

6. Gratin de riz façon carbonara

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 100 g de lardons

• 20 cl de crème

• 1 jaune d’œuf

• 50 g de parmesan

Préparation
Faites revenir les lardons.
Mélangez riz, lardons, crème et jaune d’œuf.
Versez dans un plat, ajoutez le parmesan et faites gratiner 15 à 20 minutes.

7. Gratin de riz aux fruits de mer

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 200 g de mélange fruits de mer

• 20 cl de crème

• 1 échalote

• 50 g de fromage râpé

Préparation
Faites revenir l’échalote et les fruits de mer.
Ajoutez la crème, mélangez au riz.
Versez dans un plat, ajoutez le fromage et enfournez 20 minutes.

8. Gratin de riz au curry et légumes

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 1 carotte

• 1 courgette

• 1 c. à café de curry

• 20 cl de lait de coco

Préparation
Faites revenir les légumes en petits dés.
Ajoutez le curry et le lait de coco.
Mélangez au riz, versez dans un plat et enfournez 20 minutes.

9. Gratin de riz sucré à la vanille

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 50 cl de lait

• 80 g de sucre

• 1 gousse de vanille

• 1 œuf

Préparation
Faites chauffer le lait avec la vanille.
Mélangez au riz avec le sucre et l’œuf.
Versez dans un plat et enfournez 30 minutes à 180 °C.

10. Gratin de riz aux pommes

Ingrédients

• 300 g de riz cuit

• 2 pommes

• 40 g de sucre

• 1 œuf

• 20 cl de lait

Préparation
Coupez les pommes en dés.
Mélangez-les au riz avec le sucre, l’œuf et le lait.
Versez dans un plat et enfournez 30 minutes à 180 °C.

Le gratin de riz : simple, économique et ultra adaptable

Salé ou sucré, le gratin de riz s’adapte à vos envies et à votre frigo. C’est le plat parfait pour recycler un reste de riz tout en créant un repas complet et généreux. Doré sur le dessus, fondant à l’intérieur… difficile d’y résister.