Alimentation
Le bœuf à braiser est un morceau de viande de bœuf particulièrement destiné aux cuissons longues et douces. Il s'agit généralement de…
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Alimentation
L’orge complet, c’est un aliment peu connu mais plein de bienfaits. Il s’agit des grains d’orge non raffinés, c’est-à-dire que leur…
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Alimentation
Le piment vert : un allié plein d’énergie pour la cuisine et la santé !Définition
Le piment vert est un légume-fruit originaire d’…
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Alimentation
La pistache, ou les pistaches, sont de petits fruits secs populaires dans de nombreuses cultures. Elles viennent d’un arbre appelé le…
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Alimentation
Le saucisson sec, c’est bien plus qu’une simple charcuterie ! Découvrez avec nous ce produit phare de la gastronomie française,…
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Alimentation
Le raifort est une plante surprenante que beaucoup de personnes ne connaissent pas encore. Il s’agit d’une racine blanche et piquante…
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Alimentation
La semoule cuite, c’est un aliment de base dans de nombreuses cultures, facile à préparer et vraiment polyvalent. Vous vous demandez…
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Alimentation
Le sarrasin cru, vous en avez peut-être entendu parler, mais savez-vous vraiment ce que c’est ? Le sarrasin est une graine. Malgré son…
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Alimentation
La farine de pois chiches est une farine obtenue en broyant des pois chiches secs. Ce légume sec est très ancien et largement utilisé…
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Alimentation
L'eau est une ressource essentielle à la vie. Sans elle, il n'y aurait ni plantes, ni animaux, ni humains. Elle compose environ 70 %…
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Alimentation
La farine de riz est une farine légère et polyvalente, obtenue à partir du broyage de grains de riz, qu’ils soient blancs ou complets…
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Alimentation
Le filet de colin est un morceau tendre et délicieux, provenant d’un poisson blanc appelé colin. Quand vous choisissez un filet de…
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Alimentation
Le lait ribot est une boisson traditionnelle bretonne que beaucoup découvrent avec curiosité et plaisir. Originaire de Bretagne, ce…
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Alimentation
Le pignon de pin, c’est un petit trésor méconnu de la nature. Il s’agit en fait de la graine comestible du pin parasol, un arbre que l…
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Alimentation
Le poireau surgelé : pratique, sain et savoureuxLe poireau surgelé, c’est tout simplement du poireau frais qui a été coupé, lavé puis…
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Alimentation
Les noisettes sont de petits fruits à coque issus du noisetier, un arbre que l’on retrouve souvent dans nos campagnes. Elles sont…
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Alimentation
Le cabillaud est un poisson blanc très apprécié dans nos cuisines. Il provient principalement de l’Atlantique Nord et est aussi connu…
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Alimentation
Le nuoc mâm est une sauce traditionnelle vietnamienne, riche en saveurs et en histoire. Utilisé depuis des siècles, il est un…
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Alimentation
L’épaule de porc, c’est une pièce de viande savoureuse et polyvalente. Elle est située à l’avant du cochon, juste au-dessus de la…
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Alimentation
Les pois chiches cuits sont des légumineuses délicieuses et nourrissantes, souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne, indienne…
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Alimentation
La pulpe d’açai surgelée, c’est un petit trésor venu d’Amazonie ! L’açai est une baie violette poussant sur les palmiers d’açai,…
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