Mochi
On se régale avec les mochis
On vous en dit plus sur cette tendance mochi venue du Japon !
Les mochis, ces petites douceurs japonaises à la texture fondante et légèrement élastique, ont conquis les gourmands du monde entier. Faits à base de riz gluant, ils se déclinent en version sucrée (fourrés à la pâte de haricots rouges, au matcha ou à la crème glacée) ou salée. Leur charme réside dans leur format mini, leur douceur peu sucrée et leur esthétique épurée. À déguster en une bouchée, ils offrent un moment de calme, presque méditatif… et toujours délicieux.
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