Blinis aux œufs de lump maison

Name: Blinis aux œufs de lump, 168 kcal – CROQ
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 40 g oeuf(s) de lompe; 130 g mini(s) blini(s); 4 none Oeuf(s) de caille; 80 g yaourt à la grecque; 60 g crevettes roses décortiquées; 5 ml jus de citron

4 portion(s)

15 min Préparation

8 min Cuisson

168 kcal/portion

Apéritifs Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans alcool Sans sucre Sans viande

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Ingrédients pour

oeuf(s) de lompe 40 g

mini(s) blini(s) 130 g

Oeuf(s) de caille 4

yaourt à la grecque 80 g

crevettes roses décortiquées 60 g

jus de citron 5 ml

On passe à l'action

Cuire les oeufs de caille dans l'eau bouillante 4 minutes. Les passer sous l'eau froide puis les écaler et les couper en deux.

Ciseler l'aneth et la mélanger avec le yaourt grecque et une pointe de jus de citron. Saler et poivrer.

Toaster légèrement les blinis au four.

Dresser la moitié des blinis avec un peu de sauce aux yaourts des oeufs de lompe et un demi oeuf de caille et l'autre moitié avec la sauce yaourt des oeufs de lompe et une crevette.

Ajouter une pointe de sel juste au moment de servir.

L'Astuce Diet

La préparation permet d'obtenir 4 mini-blinis par personne (2 aux oeufs de lompe et caille et 2 aux crevettes et oeufs de lompe). 4 blinis = 136 Kcal.