Chips de tortilla et dips mangue-passion
1 portion(s)
Apéritifs
Intermédiaire
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Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
tortilla(s) de maïs
40 g
beurre
5 g
muscovado
10 g
mangue(s)
40 g
fruit(s) de la passion
40 g
jus d'orange pressé
50 ml
On passe à l'action
Découper en petits dés la mangue et la mettre dans une casserole avec les fruits de la passion et le jus d’orange pressé.
Portez à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant et écrasant de temps en temps avec une fourchette.
Pendant ce temps préchauffer le four à 200°C
Etaler le beurre sur la tortilla et ajouter le sucre muscovado et la cannelle. Passer un pinceau pour s’assurer que le mélange recouvre toute la tortilla.
A l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau, détailler des chips en forme de triangle
Enfourner sur une plaque de cuisson et laisser cuire 8 minutes (il faut que la tortilla soit bien dorée)
Déguster en trempant les chips dans le dips mangue-passion tiède ou froid
L'Astuce Diet
D’autres fruits s’accommodent parfaitement pour réaliser le dips tel que les abricots, les pêches ou encore les framboises.
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