Gratin de quinoa express butternut feta

Name: Gratin de quinoa express butternut feta légère et faible en calories
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 70 g quinoa cuit; 100 g courge(s) butternut; 30 g feta; 3 g gousse(s) d'ail; 5 ml huile d'olive

1 portion(s)

3 min Préparation

7 min Cuisson

254 kcal/portion

Régime hypocalorique Débutant € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

5.0/5 (8 notes) Noter

Ingrédients pour

quinoa cuit 70 g

courge(s) butternut 100 g

feta 30 g

gousse(s) d'ail 3 g

huile d'olive 5 ml

On passe à l'action

Râper la courge butternut finement pour accélérer la cuisson. Émincer l'ail.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et la courge râpée, assaisonner avec thym, sel et poivre. Faire sauter rapidement jusqu'à ce que la courge soit juste tendre, environ 5 minutes.

Mélanger le quinoa cuit et la courge butternut dans la poêle. Saupoudrer de feta.

Placer la poêle sous le grill du four pendant environ 1-2 minutes pour dorer la feta. Surveiller attentivement pour éviter de brûler (prendre un poêle qui va au four ou transvaser la préparation dans une cocotte ou un petit plat à gratin.

Servir immédiatement.

L'Astuce Diet

Cette recette rapide utilise la méthode de râper la courge pour réduire le temps de cuisson. La finition sous le gril est optionnelle mais ajoute une belle touche dorée.