Omelette aux champignons et pommes de terre, express

Name: Omelette aux champignons et pommes de terre, express
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 2 none oeuf(s); 80 g pomme(s) de terre; 100 g champignon(s); 5 ml huile d'olive; 10 g persil plat ciselé

1 portion(s)

10 min Préparation

10 min Cuisson

284 kcal/portion

Moins de 15 minutes Débutant € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

5/5 (4 notes) Noter

Ingrédients pour

oeuf(s) 2

pomme(s) de terre 80 g

champignon(s) 100 g

huile d'olive 5 ml

persil plat ciselé 10 g

On passe à l'action

Éplucher et couper les pommes de terre en dés, puis les faire cuire à l’eau ou à la vapeur pendant 10 minutes.

Émincer les champignons.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les champignons et cuire 5 minutes.

Ajouter les pommes de terre cuites et les faire dorer légèrement.

Battre les œufs, assaisonner de sel et poivre, puis les verser dans la poêle.

Cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise.

Parsemer de persil et servir chaud.

L'Astuce Diet

Ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc dans les œufs battus pour une omelette plus moelleuse et protéinée !

5/5

sur 4 avis

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Vos commentaires

annick B.

5/5

Avis laissé le 31/10/2025

Simple et copieuse cette omelette nous a régalés
Delphine D.

5/5

Avis laissé le 26/03/2025

Super bonne et très copieuse