Sauce au poivre allégée

Name: Sauce au poivre allégée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 250 ml bouillon de boeuf; 30 g farine blanche; 30 g beurre; 10 ml vinaigre de vin rouge

4 portion(s)

5 min Préparation

10 min Cuisson

88 kcal/portion

Moins de 15 minutes Débutant € € €

Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans sucre Sans poisson

3.8/5 (6 notes) Noter

Ingrédients pour

bouillon de boeuf 250 ml

farine blanche 30 g

beurre 30 g

vinaigre de vin rouge 10 ml

On passe à l'action

Dans une casserole, faire chauffer le beurre en dés et la farine. Le mélange doit dorer légèrement à feu moyen.

Ajouter le bouillon de boeuf en une seule fois. Intégrer également le vinaigre de vin. Mettre le mélange à feu moyen doux et laisser épaissir sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes.

Une fois la sauce bien épaisse, ajouter un peu de sel au goût et du poivre. La quantité de poivre doit être adaptée suivant les goûts.

L'Astuce Diet

Cette recette permet d’obtenir une délicieuse sauce au poivre pour 4 personnes. Ne pas hésiter à utiliser un poivre de qualité, noir ou vert, pour un rendu encore plus savoureux !

3.8/5

sur 6 avis

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Vos commentaires

Lisa

4/5

Avis laissé le 01/01/2022

Sauce qui a très bien accompagnée notre magret a Noël . Tout le monde a aimé
Véronique

3/5

Avis laissé le 02/09/2021

Sauce assez acide à notre goût mais peut-être à refaire sans les agrumes.
Nadia

4/5

Avis laissé le 23/08/2021

Un peu trop épaisse à mon goût
Test

3/5

Avis laissé le 19/08/2021

Trop bon