Salade de boudin blanc et marron

Name: Salade de boudin blanc et marron légère et faible en calories
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 35 g salade verte; 40 g marron(s); 50 g boudin blanc; 15 g échalote(s); 5 g beurre; 5 g sucre blanc

1 portion(s)

15 min Préparation

10 min Cuisson

247 kcal/portion

Moins de 15 minutes Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans poisson

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Ingrédients pour

salade verte 35 g

marron(s) 40 g

boudin blanc 50 g

échalote(s) 15 g

beurre 5 g

sucre blanc 5 g

On passe à l'action

Couper le boudin en lamelles et le faire revenir dans le beurre, pour les faire dorer sur les deux faces. Réserver. Émincer l'échalote, la faire revenir également dans la poêle, puis ajouter le sucre afin de caraméliser légèrement le tout. Juste avant le service, réchauffer l'échalote, le boudin et les marrons dans la même poêle.