Viande rouge ou blanche : comment les consommer avec modération.
Bien choisir sa viande
La viande, source de protéines et de fer, peut avoir sa place dans une alimentation équilibrée si elle est choisie de qualité et consommée avec modération.
L’air fryer (ou friteuse sans huile) est un des appareils les plus populaires de ces dernières années. Il promet des aliments croustillants, moins gras et…
Les trompettes de la mort sont un trésor des forêts automnales. Leur nom extraordinaire et leur parfum intense les rendent très recherchées. Elles offrent…
Les épices à colombo sont un mélange aromatique riche, coloré et chaleureux. Elles sont très utilisées dans la cuisine antillaise, en particulier dans les…
C’est un plat qui plaît aux petits comme aux grands : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur… le cordon bleu a tout pour rassurer. Mais entre…
La kefta (ou kefta) est une préparation à base de viande hachée, généreusement parfumée d’épices et d’herbes. Déclinable à l’infini, elle se cuisine en…
Entre l’inflation, la hausse des prix et la volonté de bien manger, la viande est devenue un vrai casse-tête pour le budget. Pourtant, il est tout à fait…
Un frigo bien organisé, c’est la base d’une cuisine sereine, d’un quotidien plus efficace et d’une alimentation plus saine. Pourtant, beaucoup d’entre…
Entre l’inflation galopante et le besoin de réduire le budget courses, beaucoup de consommateurs ont trouvé un bon plan malin dans les rayons boucherie de…
Si vous vous êtes déjà intéressé à la musculation, au fitness ou à l’amélioration de vos performances physiques, vous avez très probablement déjà entendu…
Plat traditionnel et généreux par excellence, le ragoût de mouton évoque la cuisine rustique, les repas familiaux et les longues cuissons réconfortantes.…
Au moment de se faire plaisir, le choix est parfois cornélien : burger ou tacos ? Ces deux stars de la restauration rapide font saliver, mais lorsqu’on…
Quand on prépare un pot‑au‑feu, il y en a souvent pour plusieurs repas — et c’est parfait ! Avec les restes de viande, de légumes, et de bouillon, on peut…
Manger de la viande en maîtrisant son budget, c’est tout à fait possible. Avec des morceaux abordables, un peu d’imagination, et des recettes malignes, on…
Viande blanche : ce que vous croyez savoir… est-ce vraiment vrai ?
On dit souvent que la viande blanche est plus saine, moins grasse, meilleure pour la…
Savoureux, raffiné et rustique à la fois, le gibier a une place de choix dans les repas d’automne et d’hiver. Chevreuil, sanglier, lièvre ou faisan… ces…
Le jus de veau, c’est cette petite touche de luxe qui transforme une viande déjà délicieuse en un plat mémorable. Il apporte de la profondeur, du relief,…
Manger équilibré tout en respectant son budget est un véritable défi, surtout lorsqu’il s’agit de protéines animales. La viande est une source essentielle…
Avec les températures qui chutent et les envies de plats mijotés qui reviennent, un bon plat à base de viande devient presque un incontournable de l’hiver…
