10 idées de repas à moins de 5 euros pour 4 personnes

Manger bon, sain et pas cher, c’est possible ! Avec un peu d’organisation et des ingrédients simples, vous pouvez concocter des repas complets et délicieux pour moins de 5 euros par personne, et même souvent bien moins. Voici 10 recettes testées et approuvées, parfaites pour les petits budgets.

1. Riz aux lentilles et carottes

Ingrédients (4 personnes) :

• 200 g de riz

• 200 g de lentilles vertes

• 3 carottes

• 1 oignon

• Épices (curcuma, cumin)

Préparation :

1. Faites cuire les lentilles dans l’eau bouillante.

2. Faites revenir l’oignon émincé, ajoutez les carottes en dés.

3. Incorporez le riz, les épices, et cuisez à couvert avec un peu d’eau.

4. Mélangez avec les lentilles, servez chaud.

Coût par personne : ~0,80 €

2. Pâtes sauce tomate et légumes

Ingrédients (4 personnes) :

• 300 g de pâtes

• 1 boîte de tomates concassées

• 1 courgette ou poivron

• 1 oignon, ail, herbes

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon et les légumes.

2. Ajoutez l’ail, les tomates, assaisonnez.

3. Servez la sauce sur les pâtes cuites.

Coût par personne : ~0,75 €

3. Omelette aux pommes de terre

Ingrédients (4 personnes) :

• 6 œufs

• 500 g de pommes de terre

• 1 oignon

• Herbes, sel, poivre

Préparation :

1. Faites revenir les pommes de terre en dés avec l’oignon.

2. Battez les œufs, assaisonnez.

3. Versez sur les pommes de terre, cuisez à feu doux.

Coût par personne : ~0,90 €

4. Soupe de légumes maison

Ingrédients (4 personnes) :

• 3 carottes, 2 pommes de terre, 1 courgette

• 1 oignon, 1 cube de bouillon

• Herbes, poivre

Préparation :

1. Épluchez, coupez les légumes.

2. Couvrez d’eau, ajoutez le bouillon.

3. Cuisez 25 min puis mixez.

Coût par personne : ~0,70 €

5. Gratin de courgettes et riz

Ingrédients (4 personnes) :

• 2 courgettes

• 200 g de riz

• 10 cl de crème

• Fromage râpé

Préparation :

1. Faites cuire le riz et les courgettes.

2. Mélangez avec la crème, versez dans un plat.

3. Parsemez de fromage, gratinez 15 min.

Coût par personne : ~1 €

6. Curry de pois chiches et riz

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 boîte de pois chiches

• 1 oignon, 1 tomate

• 200 g de riz

• Lait de coco ou crème, curry

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon, la tomate.

2. Ajoutez les pois chiches, le curry, le lait.

3. Servez chaud avec le riz.

Coût par personne : ~0,85 €

7. Galettes de pommes de terre

Ingrédients (4 personnes) :

• 4 pommes de terre

• 1 œuf

• 1 oignon

• Farine, herbes

Préparation :

1. Râpez les pommes de terre et l’oignon.

2. Mélangez avec l’œuf, un peu de farine, herbes.

3. Formez des galettes, faites-les dorer à la poêle.

Coût par personne : ~0,75 €

8. Salade de pâtes complètes

Ingrédients (4 personnes) :

• 300 g de pâtes complètes

• 1 tomate, 1 carotte, 1 boîte de maïs

• 1 œuf dur/personne

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes et les œufs.

2. Coupez les légumes en dés, mélangez.

3. Assaisonnez avec huile, vinaigre, herbes.

Coût par personne : ~1 €

9. Tarte aux légumes express

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 pâte brisée maison

• 1 courgette, 2 carottes

• 2 œufs, 10 cl de crème

Préparation :

1. Étalez la pâte dans un moule.

2. Ajoutez les légumes râpés.

3. Battez œufs et crème, versez, cuisez 30 min.

Coût par personne : ~1,20 €

10. Riz sauté aux œufs et petits pois

Ingrédients (4 personnes) :

• 200 g de riz

• 4 œufs

• 1 oignon

• 150 g de petits pois (surgelés ou en boîte)

Préparation :

1. Faites cuire le riz à l’avance.

2. Faites revenir l’oignon, les petits pois.

3. Ajoutez les œufs battus, puis le riz, faites sauter.

Coût par personne : ~0,90 €

Avec des ingrédients simples, un peu de créativité et une bonne organisation, il est tout à fait possible de se régaler pour moins de 5 euros. Ces repas sont équilibrés, nourrissants, faciles à préparer… et parfaits pour votre porte-monnaie !