10 idées de repas d’hiver pour les enfants

1. Gratin de coquillettes au jambon et fromage

Ingrédients (pour 4 enfants) :

• 300 g de coquillettes

• 100 g de jambon blanc coupé en dés

• 100 g de fromage râpé

• 20 cl de crème fraîche légère

• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes. Égouttez-les.

2. Mélangez-les avec la crème, le jambon et la moitié du fromage.

3. Versez dans un plat à gratin, recouvrez du reste de fromage.

4. Faites gratiner 15 min à 180°C.

2. Parmentier de carottes au bœuf haché

Ingrédients :

• 400 g de carottes

• 2 pommes de terre

• 300 g de bœuf haché

• 1 oignon

• Un peu de lait, beurre, sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire carottes et pommes de terre à l’eau, puis écrasez-les en purée avec un peu de lait et beurre.

2. Faites revenir l’oignon et le bœuf. Salez, poivrez.

3. Dans un plat, alternez viande et purée. Faites gratiner 10 min au four.

3. Soupe de légumes et croûtons maison

Ingrédients :

• 2 carottes

• 1 poireau

• 1 pomme de terre

• 1 courgette

• 1 bouillon de légumes

• Pain dur en cubes, huile d’olive

Préparation :

1. Coupez les légumes, faites-les cuire dans 1 L d’eau avec le bouillon.

2. Mixez le tout.

3. Faites dorer les croûtons au four avec un filet d’huile. Servez avec la soupe.

4. Croque-monsieur à la béchamel

Ingrédients :

• 8 tranches de pain de mie

• 4 tranches de jambon

• 80 g de fromage râpé

• 30 g de beurre, 30 g de farine, 30 cl de lait

Préparation :

1. Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait en fouettant.

2. Montez les croques avec jambon, béchamel et fromage.

3. Faites cuire 15 min à 180°C.

5. Riz aux petits légumes et œuf brouillé

Ingrédients :

• 150 g de riz

• 1 carotte

• 1 courgette

• 2 œufs

• Huile d’olive, sel

Préparation :

1. Faites cuire le riz.

2. Râpez les légumes, faites-les revenir à la poêle.

3. Ajoutez le riz cuit, mélangez.

4. Brouillez les œufs à part, ajoutez-les au mélange. Servez chaud.

6. Mini lasagnes express au jambon

Ingrédients :

• Feuilles de lasagne précuites

• 200 g de jambon

• 200 g de fromage blanc

• 100 g de fromage râpé

• Sel, muscade

Préparation :

1. Mélangez le fromage blanc avec une pincée de muscade.

2. Montez les mini-lasagnes en alternant feuilles, jambon, fromage blanc.

3. Terminez par du fromage râpé.

4. Cuisson 25 min à 180°C.

7. Gnocchis à la crème de potimarron

Ingrédients :

• 500 g de gnocchis

• 400 g de potimarron

• 10 cl de crème liquide

• Sel, muscade

Préparation :

1. Faites cuire le potimarron, mixez avec la crème pour obtenir une sauce.

2. Faites cuire les gnocchis.

3. Mélangez le tout, assaisonnez avec un peu de muscade.

8. Quiche sans pâte au thon et petits pois

Ingrédients :

• 3 œufs

• 20 cl de lait

• 100 g de petits pois

• 1 boîte de thon

• 50 g de farine

• Fromage râpé

Préparation :

1. Mélangez les œufs, le lait, la farine.

2. Ajoutez le thon émietté et les petits pois.

3. Versez dans un plat, parsemez de fromage.

4. Cuisson 30 min à 180°C.

9. Gratin de pommes de terre au saumon

Ingrédients :

• 600 g de pommes de terre

• 2 tranches de saumon fumé

• 20 cl de crème

• Fromage râpé, aneth (facultatif)

Préparation :

1. Coupez les pommes de terre en fines rondelles.

2. Alternez couches de pommes de terre, crème et saumon.

3. Terminez par du fromage râpé.

4. Cuisson 40 min à 180°C.

10. Pâtes aux boulettes maison

Ingrédients :

• 300 g de pâtes

• 300 g de viande hachée

• 1 œuf

• 1 c. à soupe de chapelure

• Sauce tomate maison ou en bocal

Préparation :

1. Mélangez viande, œuf et chapelure. Formez des boulettes.

2. Faites-les dorer à la poêle, ajoutez la sauce tomate.

3. Faites cuire les pâtes, servez avec les boulettes.

Ces idées de repas d’hiver sont là pour vous simplifier la vie, tout en faisant plaisir aux enfants avec des plats qu’ils vont adorer. Faciles à préparer, réconfortants et complets, ils transforment chaque dîner en un vrai moment de bonheur à table.