10 recettes de barres glacées

Les barres glacées sont un moyen délicieux de se rafraîchir pendant les journées chaudes d'été. En plus d'être savoureuses, elles peuvent être préparées facilement à la maison avec des ingrédients frais et sains. Dans cet article, nous vous proposons 10 recettes de barres glacées qui plairont à toute la famille. Que vous aimiez les fruits, le chocolat ou les créations crémeuses, il y en a pour tous les goûts !

1. Barres glacées au yaourt et fruits rouges

Ingrédients

• 500 g de yaourt nature
• 200 g de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles)
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
• Quelques feuilles de menthe (pour la garniture, facultatif)

Préparation

1. Dans un mixeur, mélangez les fruits rouges et le miel jusqu'à obtenir une purée.
2. Dans des moules à barres glacées, alternez des couches de yaourt et de purée de fruits.
3. Enfoncez des bâtonnets au centre et placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
4. Démoulez et servez avec des feuilles de menthe en garniture.

2. Barres glacées au chocolat et banane

Ingrédients

• 3 bananes mûres
• 200 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• Une pincée de sel

Préparation

1. Mixez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Dans un bol, faites fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie.
3. Versez la purée de banane dans des moules et placez-y des bâtonnets.
4. Trempez les barres dans le chocolat fondu mélangé à une pincée de sel.
5. Remettez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

3. Barres glacées à la noix de coco

Ingrédients

• 400 ml de lait de coco
• 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 100 g de noix de coco râpée

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le lait de coco, le miel et la noix de coco râpée.
2. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et ajoutez des bâtonnets.
3. Congeler pendant environ 4 heures.
4. Démoulez et savourez ce délice crémeux.

4. Barres glacées au thé vert et miel

Ingrédients

• 2 tasses d'eau
• 2 sachets de thé vert
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 jus de citron

Préparation

1. Faites bouillir l'eau et infusez-y les sachets de thé vert pendant environ 5 minutes.
2. Retirez les sachets et ajoutez le miel et le jus de citron. Mélangez jusqu'à dissolution.
3. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et insérez des bâtonnets.
4. Congélateur pendant au moins 4 heures.
5. Démoulez et savourez ces barres rafraîchissantes.

5. Barres glacées au café

Ingrédients

• 2 tasses de café fort refroidi
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 100 ml de lait ou de lait d'amande

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le café refroidi, le sucre et le lait.
2. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et ajoutez des bâtonnets.
3. Placez au congélateur pendant environ 4 heures.
4. Démoulez et profitez d’une délicieuse barre caféinée.

6. Barres glacées aux agrumes

Ingrédients

• 2 oranges, pressées
• 1 citron, pressé
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 tasse d'eau

Préparation

1. Mélangez le jus d’orange, le jus de citron, le miel et l'eau dans un bol.
2. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et insérez des bâtonnets.
3. Congeler pendant environ 4 heures.
4. Démoulez et dégustez ces barres acidulées et rafraîchissantes.

7. Barres glacées au chocolat et amande

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de crème de noix d'amande (ou beurre d'amande)
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et la crème de noix d’amande au bain-marie.
2. Ajoutez la vanille et le sel, puis mélangez bien.
3. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et mettez des bâtonnets.
4. Congeler pendant environ 3 à 4 heures.
5. Dégustez cette barre chocolatée gourmande.

8. Barres glacées aux pêches

Ingrédients

• 3 pêches mûres, pelées et dénoyautées
• 200 ml de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

1. Mixez les pêches jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le miel et le jus de citron, puis incorporez la purée de pêches.
3. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et insérez des bâtonnets.
4. Congeler pendant au moins 4 heures.
5. Démoulez et savourez la douceur des pêches.

9. Barres glacées à la menthe et chocolat

Ingrédients

• 200 ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
• 100 g de chocolat noir, fondu

Préparation

1. Dans un mélangeur, mélangez le lait de coco, le miel et la menthe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Versez le mélange dans des moules à barres glacées et mettez des bâtonnets.
3. Congeler pendant environ 4 heures.
4. Avant de servir, trempez les barres dans le chocolat fondu pour une finition décadente.

10. Barres glacées aux fruits tropicaux

Ingrédients

• 1 mangue, coupée en dés
• 1 kiwi, coupé en dés
• 1 banane, coupée en rondelles
• 300 ml de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la mangue, le kiwi et la banane.
2. Ajoutez le jus d'orange et le miel, puis mélangez délicatement.
3. Versez le mélange dans des moules à barres glacées, en veillant à ce que les morceaux de fruits soient bien répartis.
4. Insérez des bâtonnets et placez au congélateur pendant environ 4 heures.
5. Démoulez et profitez de ces barres fruitées rafraîchissantes.

Les barres glacées maison sont non seulement délicieuses et rafraîchissantes, mais elles offrent également une opportunité de consommer des ingrédients sains. Avec ces 10 recettes, vous pouvez expérimenter et ajuster les saveurs selon vos préférences. Préparer vos propres barres glacées vous permet de contrôler les ingrédients et d'éviter les additifs et le sucre excessif présents dans de nombreuses options commerciales. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la création de ces délices glacés pour profiter d'un été savoureux et rafraîchissant ! Bon appétit !