Le réveillon est l’occasion parfaite pour déguster des plats élégants et savoureux. Si la soupe peut sembler un choix modeste, elle peut être sublimée en une entrée chic et festive. Que vous cherchiez des saveurs subtiles, des textures gourmandes ou des présentations originales, voici 10 idées de soupes raffinées pour impressionner vos convives et commencer votre repas sur une note délicieuse.
Pour se replonger en enfance, voici une recette de madeleines fondantes qui saura ravir les petits comme les grands gourmands.
Ingrédients pour 4 esquimaux
- Petits suisses 60g
- Cerises 20g
- Sachet de sucre vanillé 2g
Recette : Bananes glacées au chocolat
Préparation
- Rincer les cerises et les dénoyauter.
- Dans un blender, mixer les cerises finement puis passer la purée au chinois.
- Démouler le petit-suisse et retirer le papier. Garder le pot du petit-suisse et le laver.
- Dans un saladier, fouetter le petit suisse, la purée de cerises et le sucre vanillé.
- Répartir dans le pot du petit-suisse la préparation et planter au centre un bâtonnet type esquimau.
- Laisser au congélateur au moins 3 heures avant de déguster.
Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez prendre des petits-suisses à 0%.
N'hésitez pas à varier les saveurs en utilisant d'autres fruits.
Bon appétit ! 🍒
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