Le latte, ce café adouci par une généreuse couche de lait chaud et onctueux, est devenu une véritable star des pauses gourmandes. Décliné en version classique, épicée, chocolatée ou fruitée, il s’adapte à toutes les envies et à toutes les saisons.

Voici 10 recettes de latte, faciles à réaliser à la maison, pour varier les plaisirs au quotidien.

1. Latte classique

Ingrédients : 1 expresso, 20 cl de lait.
Préparation :

1. Préparez un expresso.

2. Faites chauffer le lait et fouettez-le pour obtenir une mousse légère.

3. Versez le café dans une tasse et ajoutez le lait chaud.

2. Latte vanille

Ingrédients : 1 expresso, 20 cl de lait, 1 c. à café de sirop de vanille.
Préparation :

1. Préparez un expresso.

2. Faites chauffer le lait avec le sirop de vanille.

3. Versez sur le café et mélangez délicatement.

3. Latte caramel

Ingrédients : 1 expresso, 20 cl de lait, 1 c. à soupe de caramel liquide.
Préparation :

1. Incorporez le caramel dans l’expresso.

2. Ajoutez le lait chaud et mousseux.

3. Décorez d’un filet de caramel sur le dessus.

4. Chai latte (sans café)

Ingrédients : 1 sachet de thé chai, 20 cl de lait, 1 c. à café de miel.
Préparation :

1. Faites infuser le thé chai dans un peu d’eau chaude.

2. Ajoutez le lait chaud et mousseux.

3. Sucrez avec le miel.

5. Matcha latte

Ingrédients : 1 c. à café de thé matcha en poudre, 10 cl d’eau chaude, 15 cl de lait.
Préparation :

1. Fouettez le matcha avec l’eau chaude pour obtenir une texture lisse.

2. Ajoutez le lait chaud et mousseux.

6. Latte noisette

Ingrédients : 1 expresso, 20 cl de lait, 1 c. à café de pâte à tartiner à la noisette.
Préparation :

1. Diluez la pâte à tartiner dans le lait chaud.

2. Versez sur l’expresso.

3. Mélangez bien avant de déguster.

7. Pumpkin spice latte

Ingrédients : 1 expresso, 20 cl de lait, 2 c. à café de purée de potiron, ½ c. à café de cannelle, ½ c. à café de muscade, 1 c. à café de sirop d’érable.
Préparation :

1. Mélangez la purée de potiron avec les épices et le sirop.

2. Chauffez avec le lait.

3. Versez sur l’expresso et mélangez.

8. Mocha latte

Ingrédients : 1 expresso, 20 cl de lait, 1 c. à soupe de cacao non sucré, 1 c. à café de sucre.
Préparation :

1. Diluez le cacao et le sucre dans le lait chaud.

2. Versez sur l’expresso.

3. Option : ajoutez un peu de chantilly sur le dessus.

9. Latte coco

Ingrédients : 1 expresso, 15 cl de lait, 5 cl de lait de coco, 1 c. à café de sucre.
Préparation :

1. Chauffez les deux laits ensemble avec le sucre.

2. Versez sur l’expresso.

10. Golden latte (sans café)

Ingrédients : 20 cl de lait, 1 c. à café de curcuma en poudre, ½ c. à café de gingembre en poudre, 1 c. à café de miel.
Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec le curcuma et le gingembre.

2. Ajoutez le miel et fouettez pour bien mélanger.

Le latte est bien plus qu’un simple café au lait : c’est un terrain de jeu gourmand où l’on peut varier les saveurs selon les saisons et les envies.

• Classiques : vanille, caramel, noisette.

• Originaux : matcha, pumpkin spice, golden latte.

• Gourmands : mocha, latte coco.

👉 Avec ces 10 recettes, vous pouvez transformer chaque pause café en moment unique, réconfortant et parfumé.