10 recettes de sangrias à tester absolument

Rafraîchissantes, fruitées et toujours festives, les sangrias sont les reines de l’été. Avec du vin rouge, blanc, rosé ou pétillant, on laisse parler sa créativité : fruits, herbes, épices, un trait d’alcool… et c’est le bonheur en pichet à partager ! Voici 10 recettes inratables pour tous les moments.

1. Sangria rouge classique

Ingrédients (6–8 personnes) :

• 1 bouteille de vin rouge (type Garnacha ou Rioja)

• ½ tasse de brandy

• ¼ tasse de jus d’orange

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 1 orange, 1 pomme, 1 citron, quelques baies

• Eau pétillante (optionnelle)

Préparation :

1. Muddle les fruits avec le sucre pour libérer les jus.

2. Ajoutez le vin, le brandy et le jus d’orange.

3. Laissez reposer 2 h (voire toute la nuit). Au moment de servir, ajoutez l’eau pétillante.

4. Un classique réconfortant aux fruits frais ! 

2. Sangria blanche aux pêches & basilic

Ingrédients :

• 1 bouteille de vin blanc sec (Pinot Grigio)

• 2 pêches tranchées

• 2 cuillères à soupe de schnapps pêche

• Quelques feuilles de basilic

• Soda citronné

Préparation :

1. Mélangez vin, pêches, schnapps et basilic.

2. Laissez reposer 2 h au frais.

3. Avant de servir, complétez avec un soda citronné.

4. Un mariage fruité et herbacé qui plaît à tous ! 

3. Rosé sangria aux baies & concombre

Ingrédients :

• 1 bouteille de rosé

• 1 tasse de fraises, framboises, myrtilles

• Quelques rondelles de concombre

• 1 cuillère à soupe de miel

• Eau tonique/bubble like

Préparation :

1. Mettez fruits, concombre et miel dans un pichet.

2. Ajoutez le rosé, mélangez et laissez 2 h.

3. Servez avec un trait d’eau pétillante.

4. Léger, rafraîchissant et plein de couleur. 

4. Sangria melon-champagne (Pineapple Melon)

Ingrédients :

• 1 bouteille de Chardonnay ou champagne

• 1 tasse de morceaux de melon ou cantaloup

• ½ tasse de jus de melon

• Menthe fraîche

Préparation :

1. Mélangez vin, fruits et jus, ajoutez la menthe.

2. Réservez au frais 1 h.

3. Servez bien froid.

4. Un punch élégant et pétillant pour les grandes occasions. 

5. Sangria fruit de la passion & mangue

Ingrédients :

• Vin blanc (Sauvignon Blanc)

• 1 mangue en cubes

• Pulpe de 2 fruits de la passion

• 1 cuillère à soupe de triple sec

• Eau gazeuse

Préparation :

1. Mélangez vin, fruits et liqueur.

2. Laissez au frais 2 h au minimum.

3. Allongez à l’eau gazeuse au moment de servir.

4. Exotique, acidulé… un vrai régal d’été ! 

6. Sangria green tea & agrumes

Ingrédients :

• 1 bouteille de vin blanc

• 4 sachets de thé vert

• ½ tasse de miel

• 2 citrons et 2 limes tranchés

• Menthe fraîche

Préparation :

1. Infusez le thé vert dans une partie du vin, laissez refroidir.

2. Ajoutez le reste du vin, le miel, les agrumes et la menthe.

3. Marinez 2 h, servez sur glace.

4. Originale, délicate et subtilement parfumée. 

7. Sangria pastèque-concombre

Ingrédients :

• Vin blanc sec

• 2 tasses de pastèque en dés

• 1 concombre découpé

• ½ tasse de triple sec ou vodka

• Eau pétillante

Préparation :

1. Écrasez légèrement pastèque et concombre, versez le vin et l’alcool.

2. Repose au frais 2 h.

3. Ajoutez l’eau pétillante avant de servir.

4. Ultra-rafraîchissante, elle fait sensation ! 

8. Sangria pêche & florale

Ingrédients :

• Vin rosé

• 2 pêches tranchées

• 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger ou rose

• Bulles au choix (soda, prosecco)

Préparation :

1. Mélangez rosé, pêches et eau florale.

2. Laissez reposer au moins 2 h.

3. Servir pétillant.
   Un twist raffiné et délicieusement estiva.

9. Sangria tropicale ananas-mangue

Ingrédients :

• Vin blanc ou rosé

• 1 tasse d’ananas en dés

• 1 mangue en cubes

• ½ tasse de rhum ou schnapps

• 1 tasse de soda gingembre

Préparation :

1. Mélangez fruits, vin et alcool.

2. Marinez 2 à 3 h.

3. Allongez de soda au moment de servir.
   Un voyage sous les tropiques, parfait pour les chaudes soirées

10. Skinny sangria légère

Ingrédients :

• Rosé ou vin blanc léger

• Jus de pomme dilué

• 1 citron, ½ pomme en dés

• Vodka citron (optionnelle)

Préparation :

1. Mélangez vin, jus dilué, fruit et vodka.

2. Laissez reposer 1 h.

3. Servez frais sur glace.
   Un concentré de goût avec peu de calories ! 

Conseils pour réussir votre sangria

• Patience et température : préparez 2 à 4 h à l’avance, au frais, pour laisser les saveurs se fondre.

• Fruits en saison et variés : pommes, agrumes, baies, melon, pêche… mixez couleurs et textures.

• Modération d’alcool : brandy, schnapps, triple sec ou liqueurs ajoutent de la rondeur, sans excès.

• Textures & bulles : eau pétillante, soda ou vin mousseux apportent légèreté et fraîcheur.

Avec ces 10 recettes de sangrias, vous avez de quoi créer des boissons conviviales, délicieuses et raffinées. Rouge, blanc, rosé ou pétillant : chacune a sa personnalité et s’adapte à votre humeur estivale. Vous souhaitez une version PDF imprimable avec suggestions de verrines ou accords mets ? Je vous la prépare volontiers ! Santé !