10 recettes inédites de flemme pour le vendredi soir : rapides, gourmandes et sans prise de tête

1. Wraps express poulet-avocat

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 tortillas de blé ou maïs
• 1 blanc de poulet cuit (ou restes de poulet rôti)
• 1 avocat mûr
• 2 c. à soupe de yaourt nature ou fromage frais
• 1 filet de citron
• Sel, poivre, paprika

Préparation

1. Écraser l’avocat avec du citron, du sel et du poivre.
2. Effilocher le poulet et mélanger avec le yaourt ou le fromage frais.
3. Étaler la purée d’avocat sur les tortillas, ajouter le mélange au poulet.
4. Rouler et déguster !

💡 Astuce : Ajoutez des crudités (carottes râpées, concombre) pour un effet plus frais.

2. Pâtes crémeuses au thon et citron

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 200 g de pâtes
• 1 boîte de thon au naturel
• 100 ml de crème légère ou yaourt nature
• 1 citron
• 1 gousse d’ail
• Sel, poivre, herbes fraîches

Préparation

1. Cuire les pâtes selon les instructions.
2. Égoutter le thon et l’émietter.
3. Faire revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajouter le thon, la crème, le jus de citron, saler, poivrer.
5. Mélanger avec les pâtes et servir chaud.

💡 Astuce : Remplacez le thon par du saumon fumé pour une version encore plus gourmande.

3. Croque-monsieur à la poêle façon "flemme ultime"

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon
• 4 tranches de fromage (emmental, cheddar, raclette…)
• 1 noix de beurre

Préparation

1. Beurrer légèrement l’extérieur des tranches de pain.
2. Garnir de jambon et fromage.
3. Cuire à la poêle à feu doux 3 minutes de chaque côté.

💡 Astuce : Ajoutez une touche de moutarde ou d’origan pour relever le goût.

4. Salade "frigo vide" express

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 boîte de pois chiches ou haricots rouges
• 1 avocat ou tomate
• 1 boîte de maquereau ou de thon
• 50 g de feta ou de fromage râpé
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre, épices au choix

Préparation

1. Égoutter les légumineuses et le poisson.
2. Couper les légumes et mélanger avec les autres ingrédients.
3. Assaisonner et déguster immédiatement.

💡 Astuce : Ajoutez quelques graines de courge ou de tournesol pour un effet croquant.

5. Omelette "tout en un"

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 4 œufs
• 1 reste de légumes (épinards, champignons, tomates)
• 50 g de fromage râpé
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation

1. Battre les œufs avec sel et poivre.
2. Ajouter les légumes et le fromage râpé.
3. Cuire à feu doux dans une poêle 5 minutes.

💡 Astuce : Servez avec du pain complet pour un repas plus consistant.

6. Riz sauté express aux œufs et légumes

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 150 g de riz cuit (restes de la veille idéalement)
• 2 œufs
• 1 carotte râpée
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d’huile de sésame ou olive

Préparation

1. Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir le riz avec les légumes.
2. Casser les œufs directement dans la poêle et remuer jusqu'à cuisson complète.
3. Ajouter la sauce soja, mélanger et servir chaud.

💡 Astuce : Ajoutez du gingembre râpé pour une touche asiatique.

7. Tartines gourmandes avocat et œuf mollet

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 tranches de pain complet
• 1 avocat
• 2 œufs
• Sel, poivre, paprika

Préparation

1. Écraser l’avocat avec sel et poivre, tartiner sur le pain grillé.
2. Cuire les œufs 6 minutes pour un effet mollet.
3. Déposer l’œuf sur l’avocat et saupoudrer de paprika.

💡 Astuce : Ajoutez des graines de sésame ou de lin pour une touche croquante.

8. Quesadillas express au fromage et légumes

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 tortillas
• 100 g de fromage râpé
• 1 poivron ou champignons émincés

Préparation

1. Garnir la moitié de la tortilla avec le fromage et les légumes.
2. Replier en deux et cuire à la poêle 3 minutes de chaque côté.

💡 Astuce : Ajoutez une touche de sauce salsa ou guacamole pour encore plus de saveur.

9. Soupe de pois chiches minute

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 boîte de pois chiches
• 500 ml d’eau
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Cumin, paprika

Préparation

1. Mixer les pois chiches avec l’eau, l’ail et les épices.
2. Chauffer 5 minutes à la casserole.

💡 Astuce : Servez avec du pain pita grillé.

10. Banane écrasée chocolat et noisettes (pour une touche sucrée)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 bananes bien mûres
• 1 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 poignée de noisettes concassées

Préparation

1. Écraser la banane à la fourchette.
2. Ajouter le cacao et les noisettes.

💡 Astuce : Pour une texture encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de yaourt.

Le vendredi soir, pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler ! Ces 10 recettes rapides et gourmandes sont parfaites pour un repas sans stress, mais toujours savoureux.

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