Entre les repas de Noël et la soirée du réveillon, à chaque fin d'année, les excès alimentaires s'enchaînent. Votre organisme, et plus particulièrement votre foie, est mis à rude épreuve pendant ce « food marathon » et réclame une pause.

Fatigue générale, boutons, ballonnements, maux de tête… Autant d'alertes que vous envoie votre corps d'un trop-plein de graisse et de sucre. Voici les conseils de nos diététiciennes nutritionnistes Croq’Kilos pour faire les bons choix en cette fin d'année.

Faites le plein de fruits et légumes après Noël

Le lendemain de Noël, il n’est pas rare que le réfrigérateur soit remplis de restes tentants : une tranche de foie gras, une part de bûche, un morceau de fromage, un morceau de chapon aux marrons… Pourtant, pour une fois, nous vous conseillons de ne pas finir les restes à tout prix, pour éviter de reproduire les excès de la veille. 

Nous vous recommandons de congeler les restes qui peuvent l’être et de retrouver une alimentation équilibrée. N’hésitez pas à manger plus léger pendant quelques jours, après les fêtes, afin de mettre votre organisme au repos, jusqu’à ce que vous vous sentiez mieux.

Les fruits et les légumes ont sûrement manqué dans vos assiettes pendant les fêtes… Il est grand temps qu’ils redeviennent vos alliés durant ses quelques jours de post-fêtes » (et pas seulement, d’ailleurs !). En effet, légers et peu caloriques, les fruits et légumes présentent l’avantage d’être plus digestes et donc de moins surcharger le système digestif.

Riches en fibres, les fruits favorisent la digestion et luttent contre la constipation pouvant survenir à l’issu des festivités de fin d’année. Enfin, ils sont riches en eau, ce qui permet de réhydrater l’organisme après les abus d’alcool.

Aussi, pendant les jours qui suivent Noël, privilégiez les fruits et légumes cuits à la vapeur plutôt que crus. Les crudités sont en général moins digestes, ils peuvent ainsi agresser vos intestins déjà fragilisés. De plus, le fait de consommer des fruits et légumes cuits facilite la tache de votre système digestif évitant ainsi de le surcharger davantage, à une période qui n’est déjà pas de tout repos pour lui !

Les 7 aliments à éviter lors des repas de Noël pour préserver votre santé digestive

Pas de régime !

Attention toutefois, contrairement aux mauvaises croyances, nous vous déconseillons de vous mettre au régime strict à base de jus detox ou d’arrêter de manger des féculents pendant plusieurs semaines… Ce serait une erreur, car votre corps stockerait davantage les plats suivants ! Il s’agit ici de réintégrer une portion de 200 à 300 g de légumes dans vos assiettes, qui doivent également comprendre protéines et féculents !

Misez sur les bonnes graisses

De même, après un gros repas, il est conseillé de faire le bon choix de matière grasse et de ne surtout pas les éliminer !

Pour rappel, les graisses sont essentielles au bon fonctionnement de votre corps. C’est quand elles sont absorbées en excès, qu’elles peuvent avoir des effets néfastes sur votre santé. De plus, il faut faire la différence entre les mauvaises graisses (les graisses saturées) et les bonnes graisses (graisses insaturées). Ces dernières sont riches en acides gras essentiels poly-insaturés, plus communément appelés les Omega 3 et 6.

Mieux vaut privilégier les bonnes graisses qui se trouvent notamment dans :

• le poisson ;
• l'avocat ;
• et les fruits oléagineux.

De même, l'huile de colza est idéale pour assaisonner une salade. De côté des protéines, si vous n’aimez pas le poisson, nous vous recommandons d’opter pour de la viande blanche, pour vous apporter des protéines de bonne qualité (poulet, dinde...).

Dites oui aux soupes et bouillons de légumes 

Comme conseillé précédemment, après les fêtes, c’est le moment de manger plus léger et de mettre votre organisme au vert ! Ainsi, le soir, n’hésitez pas à opter pour des bouillons de légumes, des soupes, des veloutés ou encore des purées de légumes ; le tout agrémenté d’un morceau de poulet, de poisson ou de fruits de mer.

Ces derniers font partie des plats qui permettent le plus de mettre au repos votre organisme après des excès à répétition. Ils ont pour avantage d’être légers, riches en eau, et d’êtres sources en vitamines et minéraux, idéal pour refaire le plein de nutriments !

N’hésitez pas à compléter ce dîner d’un produit laitier (fromage, yaourt) et d’un fruit, pour que votre repas soit le plus complet possible.

Bougez-vous entre Noël et Nouvel An

Après les repas de fêtes, on a tendance à se sentir parfois un peu lourd. L’idéal est donc de remettre votre corps en mouvements et de faire du sport . De la course à pieds, du vélo, de la natation ou même de la marche, le principal c’est de bouger ! Cela vous permettra ainsi de prendre l’air, souffler tout en remettant votre système digestif en marche et d’éliminer en douceur les calories accumulées pendant les fêtes.

Si vous faites déjà du sport régulièrement, n’hésitez pas à reprendre la pratique de votre activité sportive dès le lendemain des fêtes. Chaussez vos baskets et faites une séance de sport d’intensité modérée, d’au moins 30 minutes. L’idée ici est de bouger votre corps pour le réveiller et ne plus vous sentir fatigué.

Si vous ne faites pas de sport d’habitude, pas de panique : il vous suffit simplement de met d’aller marcher, à votre rythme. C’est la fameuse marche digestive, idéale pour s’aérer et brûler quelques calories. En plus, vous verrez la récupération et le sommeil n’en seront que meilleurs !

Réhydratez-vous après les fêtes 

Pendant les fêtes de fin d’année, votre organisme est mis à rude épreuve, et plus particulièrement votre foie, vos intestins et votre pancréas, avec la consommation excessive d’alcool et de plats riches en graisses et en sucres. Pour les aider à récupérer, il est donc primordial que vous réhydratiez votre corps et que vous buviez de l’eau en quantité suffisante tout au long de la journée !

Assurez-vous de boire au minimum 1,5 L d’eau dans les jours qui suivent le repas de Noël. L’eau favorisera l’élimination des déchets de votre organisme et contribuera à votre hydratation (essentielle car l’alcool a tendance à déshydrater).

Le thé et les tisanes sont également conseillés pour évacuer les toxines accumulées dans le foie. De plus, ces boissons augmentent l’effet de satiété, c’est-à-dire que vous aurez moins faim, et par conséquent, mangerez moins.

Enfin, après les fêtes, n’hésitez pas à faire une petite « cure » d’eau citronnée pendant quelques jours. Pour cela, il vous suffit de boire un verre d’eau avec du jus de citron, le matin, à jeun. En effet, le citron a une action diurétique, permettant, lui aussi, d’éliminer les toxines de l’organisme. De plus, il favorise la digestion et possède une action alcalisante.