5 recettes de smoothies d’automne

L’automne, c’est la saison des couleurs chaudes, des plaids douillets, des balades en forêt… et des envies de réconfort dans l’assiette ! Ou dans le verre. Car oui, les smoothies ne sont pas réservés à l’été. En version automnale, ils deviennent onctueux, gourmands et riches en bienfaits. Parfaits pour booster notre énergie tout en profitant des saveurs de saison. Envie de varier vos petits-déjeuners ou vos pauses goûter ? Voici 5 recettes de smoothies d’automne à tester sans attendre. Simples, nourrissants et délicieux, ils vous aideront à faire le plein de vitalité, même quand le ciel est gris.

1. Smoothie pomme, cannelle et avoine

Pourquoi on l’aime ?
Parce qu’il rappelle le goût d’une tarte aux pommes, mais en version saine et rapide. Idéal pour les matins pressés !

Ingrédients :

• 1 pomme (avec la peau si elle est bio)

• 200 ml de lait végétal (amande, avoine ou noisette)

• 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 1 petite datte ou une cuillère de sirop d’érable

• Quelques glaçons (optionnel)

Astuce :
Pour un smoothie plus rassasiant, laissez tremper les flocons d’avoine dans le lait pendant 10 minutes avant de mixer. Résultat : une texture ultra onctueuse !

2. Smoothie potimarron, banane et lait de coco

Pourquoi on l’aime ?
Parce qu’il transforme un légume d’automne en dessert gourmand. Onctueux, nourrissant, légèrement sucré… une vraie surprise !

Ingrédients :

• 100 g de purée de potimarron cuite (ou butternut)

• 1 banane bien mûre

• 150 ml de lait de coco

• 1 cuillère à soupe de purée d’amande (optionnel)

• 1 pincée de muscade ou de cannelle

• 1 à 2 glaçons

Astuce :
Préparez une grande quantité de purée de potimarron à l’avance et congelez-la en portions pour vos smoothies de la semaine. Un vrai gain de temps !

3. Smoothie poire, gingembre et lait d’amande

Pourquoi on l’aime ?
Parce qu’il marie douceur et peps. La poire fondante rencontre le gingembre tonique, pour un effet coup de fouet garanti.

Ingrédients :

• 1 poire bien mûre

• 200 ml de lait d’amande

• 1 petit morceau de gingembre frais (1 à 2 cm)

• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave

• Quelques glaçons

Astuce :
Si vous débutez avec le gingembre, commencez doucement ! Une petite quantité suffit à parfumer intensément votre smoothie.

4. Smoothie betterave, pomme et citron

Pourquoi on l’aime ?
Parce qu’il est aussi beau que bon. Avec sa couleur rose éclatante, il donne envie rien qu’en le regardant. Et côté goût ? Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Ingrédients :

• 1 petite betterave cuite

• 1 pomme

• Le jus d’un demi-citron

• 150 ml d’eau ou d’eau de coco

• 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif)

Astuce :
Ajoutez un peu de gingembre ou de menthe pour une touche plus vivifiante. Et pour booster les fibres, gardez la peau de la pomme (bien lavée).

5. Smoothie châtaigne, cacao et banane

Pourquoi on l’aime ?
Parce qu’il a tout d’un dessert réconfortant. Si vous aimez les saveurs automnales comme le marron ou le chocolat chaud, vous allez adorer cette version « smoothie ».

Ingrédients :

• 100 g de crème de châtaigne nature (ou châtaignes cuites mixées)

• 1 banane

• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré

• 200 ml de lait végétal chaud ou tiède (amande, soja ou noisette)

• 1 pincée de vanille

Astuce :
Ce smoothie est délicieux tiède. Parfait pour un goûter cocooning quand les températures baissent. N’hésitez pas à le saupoudrer de cannelle ou de copeaux de chocolat noir pour une touche encore plus gourmande.

Pourquoi intégrer des smoothies en automne ?

On pense souvent que les smoothies sont réservés aux fruits d’été. Pourtant, l’automne regorge de saveurs riches et profondes, parfaites pour des boissons nourrissantes et réconfortantes.

• Ils permettent d’utiliser les fruits et légumes de saison autrement.

• Ils sont rapides à préparer, faciles à transporter, et parfaits pour les journées bien remplies.

• Ils apportent fibres, vitamines, minéraux, et bonne humeur.

Et surtout, ils nous aident à conserver une alimentation saine même quand l’envie de comfort food se fait sentir.

Prêt à mixer l’automne ?

Avec ces cinq recettes, vous avez tout ce qu’il faut pour donner à votre blender une nouvelle mission saisonnière. Et si vous en faisiez un rituel ? Un smoothie différent chaque matin, pour varier les goûts, les couleurs, et les bienfaits.

N’oubliez pas : un smoothie réussi, c’est un bon équilibre entre douceur, texture, et une pointe d’originalité. Et avec les trésors que l’automne nous offre, les possibilités sont infinies.

Alors, lequel allez-vous tester en premier ?