Chia fresca : la boisson rafraîchissante qui va conquérir votre été

Le chia fresca est une boisson à base de graines de chia, d'eau infusée et de fruits frais, souvent considérée comme une alternative saine et délicieuse aux boissons sucrées. Avec l'arrivée des températures estivales, cette boisson légère et nutritive s’impose comme un incontournable pour se désaltérer. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir la recette du chia fresca, ses bienfaits, et des variantes pour le personnaliser selon vos goûts.

Les bienfaits des ingrédients

1. Les graines de chia

Les graines de chia sont un véritable super-aliment, riches en nutriments essentiels :

• Fibres : Elles favorisent la satiété et améliorent la digestion.
• Oméga-3 : Ces acides gras bénéfiques soutiennent la santé cardiaque.
• Antioxydants : Ils aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

2. Les fraises

Les fraises ajoutent une saveur sucrée et sont riches en :

• Vitamine C : Elle renforce le système immunitaire.
• Antioxydants : Ils contribuent à la santé de la peau et à la réduction de l'inflammation.

3. Le basilic

Le basilic frais non seulement parfume la boisson, mais il offre également :

• Vertus apaisantes : Il peut aider à réduire le stress.
• Propriétés anti-inflammatoires : Bénéfiques pour la digestion.

Recette de chia fresca

Ingrédients

Pour préparer un pichet de chia fresca (environ 1 litre), vous aurez besoin de :

• 1 litre d'eau
• 1 poignée de fraises (environ 200 g)
• Quelques feuilles de basilic frais
• 2 à 3 cuillères à café de graines de chia

Instructions

1. Préparez les ingrédients : Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartiers. Lavez également les feuilles de basilic.

2. Mélangez : Dans un grand pichet, versez 1 litre d'eau fraîche. Ajoutez les fraises coupées, les feuilles de basilic légèrement froissées et les graines de chia.

3. Laissez infuser : Placez le pichet au réfrigérateur et laissez infuser pendant au moins une heure. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et aux graines de chia de gonfler.

4. Dégustez : Votre chia fresca est prêt à être servi. Dégustez-le bien frais, avec des glaçons si vous le souhaitez.

Variantes de chia fresca

La beauté du chia fresca réside dans sa flexibilité. Voici quelques idées pour le personnaliser :

1. Variantes de fruits

• Framboises : Pour une note acidulée.
• Agrumes : Ajoutez des quartiers d'orange ou de citron pour une boisson encore plus rafraîchissante.
• Pêches : Pour une saveur sucrée et juteuse.

2. Herbes aromatiques

• Menthe : Pour un effet encore plus rafraîchissant.
• Thym citron : Pour une touche originale.

3. Autres ingrédients

• Un filet de miel ou de sirop d'érable : Pour adoucir votre boisson sans ajouter de sucre raffiné.
• Eau de coco : Pour une dimension tropicale et plus d'hydratation.

Le chia fresca est une boisson estivale savoureuse et nutritive qui vous permettra de vous rafraîchir tout en profitant des bienfaits des graines de chia et des fruits. Facile à préparer et personnalisable, cette boisson ravira vos papilles et celles de vos invités. Alors, préparez votre pichet de chia fresca et savourez chaque gorgée sous le soleil d'été !