Découvrez quels sont les meilleurs fromages du monde en 2024 !
Par Ameline Lieb
Publié le
Et les meilleurs fromages du monde en 2024 sont…
La 6ᵉ édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, organisée à Tours en septembre dernier, a décerné le prix du meilleur fromage du monde à…
N’est pas chauvin qui veut
Quand on pense à la France, on pense à sa gastronomie. À la baguette de pain, mais aussi au vin rouge et... au fromage ! Alors quand deux événements sont organisés pour élire les meilleurs fromages du monde, ce n’est pas bien étonnant qu’il s’agisse de fromages français !
En septembre dernier s’est en effet déroulée la 6ᵉ édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. Organisé tous les deux ans à Tours, l’événement a élu un époisses meilleur fromage du monde.
C’est plus précisément le fromage à pâte molle, reconnaissable grâce à sa croûte orangée lavée au marc de Bourgogne, de la Fromagerie Berthaut, située dans le village d’Epoisses en Bourgogne, qui s’est hissé à la première place, devant 1600 autres fromages et produits laitiers. C’est un jury composé de près de 250 professionnels internationaux qui a voté.
En faire tout un fromage !
Puis, en novembre dernier, à Lyon, c’est lors de la 4ᵉ édition du Concours International qu’un deuxième fromage français a été couronné comme étant le meilleur parmi pas moins de 1700 fromages internationaux.
Ce fromage, c’est le Maroilles AOP Gros de la fromagerie Lesire & Roger, située dans la commune de Mondrepuis, dans l’Aisne. Preuve que le fromage le plus représentatif du Nord de la France n’a pas fini de régaler nos papilles… malgré sa réputation de fromage qui cocotte ! ;)
Manger du fromage tous les jours feraient vivre plus longtemps
Questions fréquentes
En 2024, deux fromages français ont été distingués comme meilleurs fromages du monde : l'Époisses de la Fromagerie Berthaut en Bourgogne, élu lors du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers à Tours, et le Maroilles AOP Gros de la fromagerie Lesire & Roger à Mondrepuis, récompensé au Concours International à Lyon.
L'Époisses est un fromage à pâte molle célèbre pour sa croûte orangée lavée au marc de Bourgogne, ce qui lui donne une saveur et une texture caractéristiques très appréciées, le distinguant comme un fromage d'exception sur la scène internationale.
Les meilleurs fromages sont choisis lors d'événements internationaux comme le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, où un jury de professionnels venus du monde entier évalue plus de 1600 à 1700 fromages selon leur qualité, leur goût et leur authenticité.
Oui, consommé avec modération dans un programme équilibré comme celui proposé par Croq, le fromage peut faire partie d'une alimentation saine et variée grâce à ses apports en protéines et calcium, favorisant le plaisir tout en aidant à atteindre ses objectifs minceur.
Explorer des recettes incluant différents fromages permet d'enrichir son alimentation, d'apporter diversité et saveurs à ses repas, tout en bénéficiant des qualités nutritionnelles de ces produits laitiers, ce qui est idéal dans un programme de repas sain et équilibré comme ceux proposés par Croq.
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
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