Il ne faut pas boire d’eau pendant les repas : Info ou Intox ?

Vous l’avez sûrement déjà entendu : il ne faut pas boire d’eau pendant votre repas, mais seulement avant et après. Ce conseil a souvent été répété mais vous ne savez pas pourquoi, ni même s’il est vrai. Idée reçue ou vérité, comment faire la part des choses ? Nous allons tout vous expliquer sur le fait de boire de l’eau avant et pendant les repas.

Boire de l’eau pendant les repas

Si nous pensons que boire de l’eau pendant les repas est une mauvaise chose, c’est parce que nous croyons que l’eau va réduire l’efficacité de nos sucs digestifs et nuire à notre digestion. Cependant, ce n’est pas vrai ! Votre estomac va au contraire ajuster sa production d’acides à ce que vous avalez. De plus, l’eau que vous buvez est vite absorbée par votre estomac et votre intestin grêle, il n’y a pas besoin d’attendre le délai de digestion.

Par ailleurs, quand vous buvez, vous liquéfiez les aliments secs et facilitez l’action des sucs digestifs. Boire en mangeant permet aussi d’accélérer la vidange de votre estomac et empêche l’impression d’avoir encore un repas qui pèse sur votre estomac.

Enfin, si vous buvez en mangeant, faites-le en petite quantité, par petites gorgées. Ainsi, vous allez favoriser le transit intestinal et réduire l’acidité produit par votre estomac.

Bon à savoir : si vous êtes en soirée ou à un repas avec de l’alcool, il est important que vous vous hydratiez. Essayez de boire un verre d’eau à chaque fois que vous buvez un verre d’alcool. Car oui, l’alcool déshydrate et c’est ce qui provoque la gueule de bois du lendemain !

Est-ce que 2 repas par jour suffisent ?

Boire de l’eau entre les repas

Boire de l’eau avant le repas est surtout recommandé si vous surveillez votre poids. Effectivement, boire juste avant de manger va remplir votre estomac et contribuer à la sensation de satiété. Ainsi, vous allez moins manger, en réduisant la quantité de nourriture ingérée et baisser votre apport calorique. Attention, cette méthode est à éviter chez les personnes âgées qui ne mangent déjà pas beaucoup.

Si vous êtes facilement ballonnés ou que vous avez des reflux gastriques, évitez de boire de l’eau pétillante.

De plus, boire en mangeant des aliments sucrés peut provoquer un pic glycémique dans votre sang. Comme l’index glycémique augmentent, les pics d’insuline sont déclenchés et ils vont favoriser le stockage de graisse dans les cellules. C’est d’ailleurs pour cela que les boissons sucrées comme les sodas ont un tel impact négatif sur le poids.

Pour finir, si vous souffrez de constipation chronique, il est préférable que vous restiez suffisamment hydraté et vous buviez pendant et entre les repas. Vous vous assurez ainsi d’avoir toujours assez d’eau dans les selles pour favoriser un transit régulier. C’est pour cela que boire de l’eau avant ou après le repas dépend de chacun de vous. Si vous êtes mince et constipé, mieux vaut boire pendant le repas, si vous avez tendance à trop manger, buvez avant ! Mais avant tout, buvez avant d’avoir soif, c’est le plus important, après c’est qu’il est déjà trop tard !