La recette du Gaspacho au concombre

Recettes

Par Amandine Vanstaevel

Publié le 08/08/2018

Envie de fraîcheur et de légéreté ? Cette recette sera idéale ! Rapide à réaliser et peu calorique, vous allez vous régaler. Découvrez-là sans plus attendre.

La recette étape par étape

Dans un premier temps, coupez 200 grammes de concombre en gros morceaux. Vous pouvez enlever le coeur du concombre.

Mixez ensuite les morceaux de concombre avec 80 ml de lait demi-écrémé, 2g de coriandre, 2g de menthe, 1g de ciboulette et 15ml de jus de citron.

Vous pouvez ajouter du sel et du poivre à votre convenance.

Versez le tout dans les verrines et laissez au réfrigérateur au moins une heure pour consommer ce gaspacho bien frais.

Vous pouvez présenter ces verrines en apéro ou entrée. En moins de 10 minutes vous obtenez un délicieux gaspacho fait-maison à moins de 77 kcal pour toute la préparation.

Bon appétit !

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