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Notre recette d'omelette aux asperges 🍳
Sport
Par Camille Verquin
Publié le
TEMPS DE PREPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 15 min
CALORIES : 442 kcal
INGREDIENTS :
- 40g d'asperges vertes
- 5ml d'huile de colza
- 3 oeufs
- 100g d'oignons verts
- 30g de cheddar
- sel, poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
- Couper les asperges en tronçons et les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore tendres. Égoutter sous l’eau froide et réserver.
- Dans une poêle antiadhésive d’environ 20 cm, chauffer l’huile. Verser les œufs battus et cuire à feu moyen environ 2 minutes. Lorsque les bords sont presque cuits, déposer les asperges, l’oignon vert haché, le cheddar râpé, le sel et le poivre au centre de l’omelette.
- Replier les bords et déposer dans une assiette.
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